Cara Membuat Ayam Sambal Ijo Khas Padang Pedas Nikmat

Cara Membuat Ayam Sambal Ijo Khas Padang Pedas Nikmat – Ayam Sambal Ijo menjadi salah satu sajian yang digemari oleh berbagai kalangan di Indonesia. Ayam Sambal Ijo ini biasa ditemukan di rumah makan Padang. Rasa olahan ayam yang khas bisa membuat banyak kalangan ketagihan. Sambal ijo sendiri dibuat dari cabe hijau yang dipadukan dengan bawang ataupun bumbu khusus yang mampu menciptakan citarasa baru. Masakan khas Padang yang satu ini selalu menjadi olahan primadona yang tentunya mampu menggoyang lidah. Jika biasanya Anda harus pergi ke rumah makan Padang untuk menikmati Ayam Sambal Ijo maka kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak cukup ayam dan dipadukan dengan sejumlah rempah pilihan kemudian diolah layaknya membuat masakan ayam. Nah, untuk lebih mudahnya ketahuilah berikut resep dan juga cara pembuatan Ayam Sambal Ijo yang super nendang rasanya :

resep-ayam-sambal-ijo-khas-padang

Bahan :

  • Siapkan 1 ekor ayam kemudian cuci hingga bersih
  • Potonglah ayam sesuai selera
  • Air jeruk nipis 1 sdm
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis secukupnya
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Serai 2 batang

Bumbu yang dihaluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 20 buah cabai hijau besar
  • Jahe
  • Kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Ayam Sambal Ijo:

  1. Pertama lumuri potongan daging ayam dengan air jeruk nipis dan juga garam. Tujuannya untuk menghilangkan rasa amis dan bisa mendapatkan tekstur yang kesat.
  2. Diamkan selama 15 menit supaya kandungan jeruk nipis dan juga bisa meresap dengan sempurna dan Anda akan mendapatkan sajian ayam sambal ijo yang nikmat.
  3. Sisihkan di wadah khusus supaya Anda bisa mudah dalam melakukan pengolahan di tahap selanjutnya.
  4. Goreng ayam dalam minyak hingga kuning kecokelatan dan juga kering.
  5. Tumislah bumbu halus hingga matang, masukkan daun jeruk dan serai.
  6. Terakhir, masukkan ayam goreng. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata.
  7. Setelah matang dan rasanya pas Ayam Sambal Ijo siap disajikan.

Jika Anda suka dengan lalapan ayam sambal ijo ini juga bisa dipadukan dengan timun, kubis, ataupun daun kemangi yang mampu meningkatkan rasa nikmat pada Ayam Sambal Ijo ini. Menu ini sangat cocok untuk dikonsumsi sebagai sajian makan malam.

Incoming search terms:

  • resep ayam sambal ijo khas padang
  • resep ayam sambal ijo padang
Cara Membuat Ayam Sambal Ijo Khas Padang Pedas Nikmat | Arga Satrio Wibowo | 4.5