Cara Membuat Es Palu Butung Enak Segar

Cara Membuat Es Palu Butung Enak SegarPada saat cuaca panas, tentunya yang ada di dalam fikiran ingin rasanya minum yang segar-segar agar bisa melegakan tenggorokan. Salah satu minuman tersebut yaitu Es Palu Butung. Es yang memiliki rasa yang manis dans segar ini emmang sangat cocok disantap ketika cuaca panas.

Rasa es palu butung ini hampir mirip dengan es pisang ijo yang sebelumnya sudah kami bahas juga resepnya yang memakai bahan dasar pisang. Namun bedanya ialah es palu butung ini pisangnya tidak pakai dilapisi dengan adonan hijau dan hanya dikukus. Es palu butung ini merupakan salah satu minuman khas Makasar.

resep es palu butung

Di daerah Makasar sudah banyak yang jual di pinggir-pinggir jalan dan bahkan di resto sekalipun. Tidak bisa dipungkiri lagi karena rasanya yang nikmat dan segar ini, es ini memiliki banyak penggemar. Jika Anda ingin mencicipinya, tidak usah pergi jauh-jauh ke Makasar. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rasa yang sama. Berikut Resep Es Palu Butung yang bisa Anda coba di rumah untuk keluarga tersayang sebagai menu tambahan Anda.

Bahan utama untuk pembuatan Es Palu Butung yaitu:

  1. Es batu, serut atau potong-potong sesuai selera
  2. Pisang kepok sebanyak 3 buah, bisa juga menggunakan pisang raja, kukus terlebih dahulu lalu potong-potong
  3. Sirup kental merah secukupnya

Bahan untuk pembuatan saus siram Es Palu Butung yaitu:

  1. Tepung beras sebanyak 2 sendok makan
  2. Air putih sebanyak 200 ml
  3. Santan kental sebanyak 70 ml\
  4. Daun pandan sebanyak 2 lembar
  5. Gula pasir sebanyak 3 sendok makan

Cara membuat:

  1. Langkah pertama yaitu, kukus pisang hingga matang kemudian potong-potong sesuai selera. Sisihkan terlebih dahulu.
  2. Setelah itu buatlah saus siramnya. Adapun caranya yaitu campur semua bahan ke dalam panci yang sudah disiapkan. Aduk terus hingga rata.
  3. Jika sudah adonan agak menggerindil, segera masukkan daun pandan. Aduk lagi sampai merata dan aroma pandan muncul.
  4. Masak adonan tersebut hingga mengental dan meletup-letup. Setelah itu angkat dan tiriskan.
  5. Ambil mangkok saji, tata pisang kukus yang sudah dipotong-potong dan tambahkan es batu serut secukupnya. Kemudian beri saus siram di atasnya dan beri sirup kental merah secukupnya.
  6. Es Palu Butung siap disantap.

Baca juga : Resep Es Dawet Ireng Khas Purworejo Asli Enak

Itulah tadi Resep Es Palu Butung yang segar. Cara pengolahanya yang simple serta bahan-bahan yang mudah didapatkan tidak membuat Anda kesulitan jika ingin membuatnya. Selamat mencoba!

Cara Membuat Es Palu Butung Enak Segar | Aurah Nurul Hidayah | 4.5