Cara Membuat Es Selendang Mayang Khas Betawi Enak Segar

Cara Membuat Es Selendang Mayang Khas Betawi Enak Segar Semua orang mungkin sudah lumrah dan tahu akan keberadaan es segar selendang mayang, tentu untuk kalangan yang berdomilisi di ibu kota jakarta dan sekitarnya. Harganya juga masih tergolong murah-meriah yaitu Rp 4000, sudah bisa dipastikan anda bisa langsung menikmatinya. Kalu anda yang tidak tinggal sekitaran jakarta mungkin akan kesulitan mencari pedagangnya, sebab didaerah lain belum tentute tersedia keberadaannya.

Solusinya diluar jakarta, anda bikin saja dirumah tidak harus jauh-jauh pergi ke sana. Biaya lebih murah, bisa juga dengan bikin yang banyak buat keluarga yang lain. Dan sebelum kita melangkah lebih jauh, mengenai ulasan menu resep es selendang mayang baca saja dulu sampai selesai dan tuntas.

es-selendang-mayang

Cara Membuat Es Selendang Mayang

Bahan-bahan rasa manis :

  • Tepung hunkwe 100 gr
  • Gula pasir 5 sendok maka
  • 5 biji buah nangka lalu potong kecil-kecil
  • Pewarna makanan berwarna merah muda, secukupnya
  • Daun pandan 6 buah
  • Pewarna makanan dari warna hijau, secukupnya
  • Santan 1 liter (rebus sampai matang)
  • Garam sesuaikan kebutuhan
  • Es batu sesuaikan kebutuhan
  • Gula jawa 500 gr
  • Air biasa 1750 ml
  • Tepung sagu 100 gr

Langkah-langkah untuk bisa membuat Es Selendang Mayang :

  1. Cara bikin sirup es selendang mayang : rebus air 750 ml, kemudian masukkan garam, gula pasir daun pandan, dan gula jawa. Sesudah mendidih di dinginkan dan jangan lupa saring sirupnya.
  2. Cara buat selendang mayang : campurkan beberapa tepung sagu, garam, tepung hunkwe, dan air (banyaknya 1000 ml). Aduk hingga tercampur sangat rata. Bagi menjadi 3 adonan, adonan pertama putih (tidak diberikan pewarna), adonan kedua kasih pewarna hijau secukupnya saja dan aduk rata, adonan ketiga berikan pewarna merah muda juga di aduk rata. Setelah itu, masak adonan warna hijaunya hingga matang, dan taruh pada cetakan biarkan supaya dingin sendiri. Kemudian di lanjutkan memasak adonan untuk warna putih, dan sesudah matang tuangkan diatas adonan berwarna hijau. Yang terakhir memasak adonan warna merah muda, jika sudah matang siramkan diatasan dari adonan warna putih dan biarkan agar bisa dingin.
  3. Setelah kesemua adonan sajian selendang mayang dingin, juga sudah kita potong potong. Taruh ke bagian dalam mangkok saji, tambah dengan nangka yang telah dipotong, santan sirup gula manis dan tambahkan dengan es batu dingin.
  4. Es selendang mayang boleh bisa anda nikmati.

Siap dong bunda… buat bikin Es Selendang Mayang Segar Dari Betawi sebagai persiapan nonton film keluarga dilayar kaca, saya yakin akan terjalin keharmonisan.

Cara Membuat Es Selendang Mayang Khas Betawi Enak Segar | Zaenudin Soleh | 4.5