Cara Membuat Kue Bugis Enak Kenyal

Cara Membuat Kue Bugis Enak Kenyal – Kue Bugis merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia yang sudah dikenal sejak zaman dahulu. Meskipun sudah banyak jenis kue modern, namun kue yang berjenis kue basah ini tetap melekat di hati para pecintanya. Rasanya yang nikmat serta harganya yang terjangkau, menjadi alasan kue Bugis tetap dicari banyak orang hingga kini. Harga kue ini tidak mahal karena menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan serta proses pembuatannya pun tidak terlalu sulit.

Di beberapa daerah, mungkin kue Bugis tidak terlalu populer. Sehingga, sulit untuk mendapatkannya. Oleh sebab itu, bagi Anda yang kesulitan menemukan kue ini atau bagi siapapun yang ingin mencoba membuat kue ini, kami hadirkan resepnya di bawah ini untuk Anda coba buat di rumah.

Resep kue bugis

Feb 13 Cara Membuat Kue Bugis Manis Kenyal

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat adonan kue Bugis:

  • Tepung beras ketan sebanyak 200 gram
  • Gula bubuk sebanyak 2 sendok makan
  • Garam halus sebanyak 1/2 sendok teh
  • Pasta pandan secukupnya
  • Santan kental sebanyak 150 ml
  • Minyak sayur sebanyak 1 sendok makan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat isian kue Bugis:

  • Kelapa yang telah diparut sebanyak 100 gram
  • Gula pasir sebanyak 2 sendok makan
  • Gula merah sebanyak 60 gram
  • Air bersih sebanyak 50 ml
  • Garam halus sebanyak 1/4 sendok teh

Cara membuat kue Bugis

  1. Buat adonannya terlebih dahulu. Campurkan tepung beras ketan, gula bubuk, gula halus, dan pasta pandan. Aduk hingga rata.
  2. Masukkan santan kental secara bertahap sembari menguleni adonan.
  3. Jika adonan telah kalis, saatnya memasukkan minyak goreng. Aduk kembali adonan hingga rata. Kemudian, sisihkan.
  4. Buat isiannya dengan cara mencampurkan semua bahan isian yaitu kelapa parut, gula pasir, gula merah, air, dan garam.
  5. Masak bahan-bahan tersebut hingga airnya mengental dan gula larut.
  6. Saatnya membentuk kue Bugis dengan cara mengambil sedikit adonan. Lalu bulatkan dan pipihkan.
  7. Letakkan bahan isian di bagian tengah adonan. Lalu kembali bulatkan adonan, sehingga isian berada di dalam adonan.
  8. Ambil potongan daun pisang, lalu bungkus kue dengan menggunakan daun pisang. Lakukan hal yang sama hingga adonan kue serta bahan isiannya habis.
  9. Panaskan kukusan, lalu kukus kue Bugis hingga matang.
  10. Setelah matang, angkat kue Bugis dari kukusan dan sajikan.

Kue ini dapat dinikmati sebagai camilan atau hidangan saat acara kumpul-kumpul seperti arisan, pengajian, reuni, dan lain sebagainya.

Incoming search terms:

  • bugis khas solo
Cara Membuat Kue Bugis Enak Kenyal | Rizki Nur Amalia | 4.5