Cara Membuat Kue Gandus Khas Palembang Nikmat Lembut

Cara Membuat Kue Gandus Khas Palembang Nikmat LembutJika anda sedang bingung untuk mempersiapkan sajia makanan, kerena mungkin sebentar lagi akan ada acara keluarga maupun kegitan dalam rumah lainnya. Mendingan anda sebagai bunda yang kretif coba saja untuk sajikan kue gandus, sebagai menu pilihan makanan ringan saat sedang ngobril santanya. Bentuk kuenya memang tradisional, namun segi rasanya berani bersaing dengan makanan kota.

Kami sebut sebagai kue gandus, yang merupakan salah satu diantara kue tradisional nusantara yang paling enak asli kota palembang sumatera barat. Waw negeri kita kaya akan kuliner yaa.. patut di banggakan nih. Kembali lagi dengan pemahasan kue gandus, utamanya adalah berbicara mengenai bahan dasarnya, pemakaian bahannya yaitu tepung beras lalu diberikan taburan-taburan dengan ebi, seledri, serta bawang goreng juga cabai merah di bagian atasnya.

kue-gandus

Cara Membuat Kue Gandus

Bahan Dalam Membuat Sajian Kue Gandus :

* 700 ml dari santan kental kelapa
* 200 gr dari tepung beras berkualitas pilihan
* 1/2 sendok teh garam dapur halus
* 1 lembar daun pandan di bersihkan

Bahan-bahan untuk taburan :

* Bawang goreng sachet atau di goreng sendiri, secukupnya
* 4 tangkai dari sledri, di iris-iris yang sangat halus
* 4 buah cabai merah yang masih segar, iris-iris dengan halus
* 100 gr udang kering/Ebi , (rendam memakai air panas, lalu tiriskan, kemudian oleh anda di haluskan)

Cara Membuat Kue Gandus  :

  • Langkah cara yang pertama, anda rebus santannya dengan garam dapur dan bersama daun pandan sampai kesemua bahan-bahan tadi mendidih. Lalu sesudah mendidih angkat, kemudian di dinginkan sejenak. Buang saja bagian daun pandannya.
  • Selanjutnya, anda tuangkan santan ke arah bagian dalam tepung beras, namun secara perlahan-lahan dan aduk sampai dapat terbentuk larutan yang agak licin sekali. Kemudian tuangkan larutan tersebut ke pada cetakan loyang dengan ukuran 20 x 20, tetapi sebelum dituang anda berikan olesan terlebih dahulu dengan minyak sayur (jang terlalu tebal, namun tipis-tipis saja) Setelah itu, barulah oleh anda di kukus sampai matang.
  • Cara terakhir, yaitu memberikan taburan dengan bahan untuk taburan, lalu kukus lagi sampai taburannya dapat menempel. Kemudian di angkat dan tunggu dulu sampai dingin dengan sendirinya, setelah dingin, oleh bunda potong-potong kue gandus tersebut menjadi beberapa bagian bentuk.
  • Sajian berupa kue gandus sudah siap untuk dihidangkan.

Nah, itulah beberapa bahasan singkat mengenai Cara Membuat Kue Gandus Khas Palembang oleh admin untuk anda. Sekian dulu semoga bermanfaat…

Cara Membuat Kue Gandus Khas Palembang Nikmat Lembut | Zaenudin Soleh | 4.5