Cara Membuat Mie Aceh Spesial Lezat dan Mudah

Cara Membuat Mie Aceh Spesial Lezat dan Mudah – Mie Aceh merupakan salah satu kuliner masakan khas Aceh yang mempunyai cita rasa yang sangat spesial dengan pedasnya. Kuliner ini menggunakan bahan utama berbentuk mie yang dicampur dengan bumbu khas dan spesial khas Aceh. Selain itu, Mie Aceh sendiri memang bentuk mie yang rasanya sangat gurih dan enak.

resep-mie-aceh-paling-enak-dan-sederhana

Bahan-bahan untuk membuat Mie Aceh:

  • 500 gr mie kuning atau mie basah
  • 150 gr udang yang masih segar. Kupas dan buang kulitnya hingga bersih
  • 150 gr daging kambing atau daging yang telah direbus lalu iris tipis-tipis
  • 1 buah tomat yang masih segar, potong segitiga memanjang
  • Bawang merah 5 siung, iris tipis-tipis
  • Bawang putih sebanyak 4 siung, iris tipis-tipis
  • 100 gr kol berwarna putih, iris halus
  • 100 gr toge yang masih segar lalu buanglah ekornya
  • 25 gr daun bawang, iris halus
  • 10 gr daun seledri, iris halus
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 4 sendok makan minyak goreng

Sedangkan bahan untuk bumbunya adalah sebagai berikut:

  • Cabe sebanyak 7 buah
  • Bawang putih sebanyak 5 siung
  • Jahe sepanjang 1 cm
  • Kemiri sebanyak 3 butir
  • Ketumbar ¼ sendok teh
  • Jinten ¼ sendok teh
  • Adas manis sebanyak 3 butir
  • Kapulaga sebanyak 3 butir
  • Kunyit sepanjang ½ cm
  • Merica putih bubuk sebanyak 1 sendok teh

Cara Membuat Mie Aceh :

  1. Pertama-tama, panaskan minyak terlebih dahulu. Kemudian tumis bawang merah iris, bawang putih iris, serta bumbu halusnya hingga matang dan harum
  2. Masukkan daging kemudian udang, aduk hingga merata
  3. Tambahkan kaldu, biarkan hingga mendidih lalu tambahkan kol, daun bawang, daun seledri dan garam. Masak hingga air kaldunya sedikit berkurang
  4. Tambahkan toge, tomat, kecap manis dan asin
  5. Sambil menunggu bumbu tersebut mendidih, seduh mie dengan menggunakan air panas, lalu tiriskan
  6. Setelah matang, campurkan mie tersebut dengan bumbu, kemudian aduk hingga merata
  7. Mie Aceh siap disajikan

Itulah resep dan cara pembuatan Mie Aceh yang sangat lezat. Lebih enak jika disantap saat masih panas, kemudian ditambahkan dengan emping dan acar supaya lebih lezat.

Incoming search terms:

  • cara membuat mie aceh khas taliwang
Cara Membuat Mie Aceh Spesial Lezat dan Mudah | Arga Satrio Wibowo | 4.5