Cara Membuat Nasi Jamblang Khas Cirebon Enak Sederhana

Cara Membuat Nasi Jamblang Khas Cirebon Enak SederhanaBila bunda sedang berkunjung ke  kota Cirebon, jangan lupa buat mencicipi ke tempat makan warung nasi jamblang. keberadaannya banyak tersebar disana, sehingga para bunda dapat merasakan seleranya dan uniknya banyak sekali aneka lauk pauk yang menemani nasi jamblang. Namun jika ingin mencoba bikin, bisa saja sih baca saja ulasan kami..

sega-jamblang

Bahan pertama membuat nasi jamblang cirebon :

  • 600 gr nasi putih yang masih hangat dan pulen.
  • 3 lembar daun jati bersihkan atau bisa diganti daun pisang.

Resep Bikin Sate Kentang :

Bahan sate kentangnya adalah :

  • Kentang kecil 300 gr, rebus matang lalu di kupas.
  • Kelapa parut sebanyak ¼ butir, sangrai dan tumbuk.
  • Kecap kental manis 2 sdm.
  • Air matang 5 sdm.
  • Kayu manis 1 cm.
  • Daun salam 1 lembar.
  • Minyak sayur 2 sdm.

Bumbu-bumbu sate kentang yang perlu dihaluskan :

  • Bawang merah 5 buah.
  • Ketumbar 1 sendok teh.
  • Minyak goreng 2 sdm.
  • Gula merah 2 sdm.
  • Bawang putih 2 siung.

Cara bikin sate kentang :

  1. Haluskan dahulu 2 siung bawang putih, 2 sdm gula merah, 5 buah bawang merah, 1 sendok teh ketumbardan 2 sdm minyak goreng. Sisihkan.
  2. Siapkan minyak sayur panas kkemudian tumis bumbu-bumbu halus tersebut, masukkan 1 lembar daun salam, 1 cm kayumanis, kelapa sangrai tumbuk, sambil dengan diaduk sampai harum matang.
  3. Masukkan 300 gr kentang rebus, 2 sdm kecap manis, 5 sdm air matang, sambil diaduk-aduk hingga pada bumbunya mengering lalu angkat.
  4. Siapkan tusukan untuk sate, dan tusuk-tusuk kentang tersebut. Sisihkan.

Resep Bikin Sambal Goreng

Bahan utama sambal goreng :

  • Cabai merah 5 buah.
  • Gula pasir secukupnya.
  • Terasi ½ sdt.
  • Tomat 1 buah, di potong-potong.
  • Bawang putih 2 siung.
  • Garam dapur secukupnya
  • Bawang merah 2 buah.

Cara buat Sambal Goreng pedas :

  1. Goreng dari kesemua bahan-bahan sambal diatas tadi, tetapi masaknya hingga setengah matang lalu di angkat.
  2. Haluskan bahan masakan setengah matang barusan, lalu digoreng ulang hingga sambal wangi matang.

Cara untuk penyajian masakan nasi jamblang khas cirebon :

Siapkan lembarn daun jati atau dengan daun pisang, gelar pada atas piring. Cetak nasi pakai mangkuk lalu tengkurapkan di bagian tengah, pada pinggirnya berikan sate kentang, sambal goreng atau teman lauk pauk lainnya. Nikmati saja nasinya selagi hangat.

Dengan takaran seperti diatas sudah bisa dibuat Resep Nasi Jamblang  untuk porsi yang sungguh pengenyang perut.

Cara Membuat Nasi Jamblang Khas Cirebon Enak Sederhana | Zaenudin Soleh | 4.5