Cara Membuat Sop Saudara Khas Bugis Sedap Mantap

Cara Membuat  Sop Saudara Khas Bugis Sedap Mantap – Banyak sekali makanan khas nusantara yang terkenal dan populer di wilayah masyarakat indonesia. Apalagi makanan berkuah khas sulawesi sellatan tepatnya di bugis yaitu Sop saudara. Sop saudara merupakan makanan yang sudah populer dan terkenal untuk kalangan masyarakat sulawesi selatan yang berbahan dasar dari daging sapi dengan memakai bumbu campuran sehingga menghasilakn rasa yang khas dan mengguah selera. Sop saudara memiliki rasa dantampilan yang berbeda dengan sop yang lainnya, para pecinta kuliner makanan berkuah dan daging patut mencoba makanan ini. Sayang sekali jika nada tidak mencobanya. Siang kali ini hobimemasak.com akan berbagi info tentang rahasia cara memasak atau membuat sop saudara khas bugis, jadi anda jika ingin mencobanya tak usah jauh-jauh datang ke sulawesi hanya untuk menikmati makanan ini. Agar lebih jelasnya ikuti cara di bawah ini dengan benar.

Cara Memasak Sop Saudara Khas Bugis Sedap Mantap

Tips mudah memasak sop saudara khas bugis

Bahan-bahan yang digunakan :

  • Daging sapi segar dan bagus sebanyak 400 gr, potong kecil sesuai selera
  • Air sebanyak 1 ltr
  • Minyak goreng sebanyak 3 sendok makan

Bumbu haluskan :

  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Bawang merah sebanyak 6 siung
  • Ketumbar sebanyak 1 sendok makan, di sangrai
  • Kunyit sebanyak 2 cm
  • Jinten sebanyak ½ sendok teh
  • Kemiri sebanyak 2 butir
  • Pala sebnayak ½ biji
  • Garam sebanyak 2 sendok teh
  • Jahe sebanyak 3 cm
  • Lengkuas sebanyak 2 cm, digeprek
  • Daun jeruk sebanyak 5 lmbr
  • Serai sebanyak 2 batang
  • Kayu manis sebanyak 3 cm
  • Gula pasir sebanyak 1 sendok teh

Bahan pelengkap :

  • Soun sebanyak 50 gr, seduh dengan air hangat, tiriskan
  • Goreng paru-paru
  • Ketupat sesuaikan
  • Bawang goreng 2 sendok makan
  • Prekedel kentang
  • Daun bawang sebanyak 1 batang, potong halus

Tips cara membuat sop saudara :

  1. Sediakan panci dan tuangkan air untuk merebus daging sapi, masukan daging sapi dan rebus hingga matang dan empuk, angkat dan tiriskan, potong daging sapi sesuai dengan selera. Air kaldu daging sapi jangan di buang, tapi masak lagi dengan kaldu sapi.
  2. Sediakan panci atau wajan cekung, masukan minyak dan panaskan minyak hingga benar-benar panas kemudian masukan bumbu halus, jahe, serai, lengkuas, daun jeruk, aduk-aduk dan tumis hingga tercium aroma wangi dan harum. Tuangkan air kaldu sisa rebusan daging, kayu manis, gula pasir, dan masak kembali hingga matang dan mendidih.
  3. Sediakan mangkuk, tata rapih bahan pelengkap seperti ketupat, soun, prekedel, paru paru, bawang goreng dan siram dengan kuah daging tadi
  4. Sop saudara siap untuk di sajikan

Alhamdulillah sop saudara telah selesai, silahkan segera coba memasak di rumah anda. Semoga berhasil! ^_^

Incoming search terms:

  • soto saudara
Cara Membuat Sop Saudara Khas Bugis Sedap Mantap | Dedah Farryn Hawaaya | 4.5