Cara Membuat Wajik Ketan Gula Pasir Mudah dan Simpel

Cara Membuat Wajik Ketan Gula Pasir Mudah dan Simpel – Wajik ketan menjadi salah satu jajanan tradisional Indonesia yang masih diminati oleh banyak kalangan. Tak hanya orang tua saja bahkan sejumlah anak-anak juga suka dengan makanan manis ini. Bahan baku utama dalam membuat wajik adalah beras ketan putih. Di mana, ketan putih ini bisa diolah dengan cara dikukus setengah matang kemudian diaduk dengan santan dan juga gula. Beras ketan tersebut perlu direbus dengan santan dan juga daun pandan. Kemudian diolah hingga benar-benar matang dan bisa menyatu jika sudah dingin.

Jajanan ini menjadi sajian khas saat acara pernikahan. Bagi masyarakat Jawa, Wajik Ketan menjadi lambang yang mampu memperat hubungannya karena terbuat dari ketan yang lengket jika di pegang. Jadi, pasangan yang menikah itu bisa lengket seperti wajik ketan sehingga tetap rukun. Rasa legit manis yang tak membuat bosan membuat siapa saja ketagihan.

cara-membuat-kue-wajik-ketan

Nah, bagi Anda yang hobi banget menyantap makanan ini bisa membuatnya di rumah. Berikut adalah resep dan cara pembuatan wajik ketan hijau nikmat :

Bahan :

  • 300 gram beras ketan putih bersih
  • 1 ¼ sendok teh garam
  • 200 gram gula pasir
  • 4 lembar daun pandan ( dibuat simpul )
  • 1,5 liter santan kental
  • 75 ml air panas

Cara Membuat Wajik Ketan Hijau :

  1. Cuci beras ketan sampai benar-benar bersih, tiriskan.
  2. Rendam beras ketan yang sudah bersih selama 2 jam.
  3. Kukus beras dalam kukusan panas selama 50 menit dan perciki dengan air panas sebanyak 50 ml setiap 15 menit sekali.
  4. Angkat beras lalu tuang air panas dan diaduk hingga air meresap dengan beras.
  5. Rebus gula pasir dan daun pandan dengan santan sambil diaduk-aduk hingga larut.
  6. Tunggu sampai rebusan santan mendidih lalu masukkan beras kedalamnya.
  7. Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan hijau kedalam rebusan beras.
  8. Aduk terus semua bahan yang suda dicampur hingga merata dan mengental sampai benar-benar menjadi wajik yang sesungguhnya.
  9. Tuang wajik kedalam wadah berbahan plastik anti lengket sambil diratakan.
  10. Tunggu beberapa menit sampai hangat.
  11. Potong wajik ketan hijau lalu siap disajikan.

Wajik ketan putih ini merupakan salah satu jajanan tradisional yang menyehatkan karena bisa dikonsumsi kapan saja dan siapa saja.

Incoming search terms:

  • cara membuat wajik ketan gula pasir
  • resep wajik gula pasir
  • Cara membuat wajik gula pasir
  • resep wajik ketan gula putih
  • wajik gula pasir
  • cara buat wajit ketan gula putih
  • wajik hijau kukus
  • cara membuat wajik gu
  • wajik palembang
  • cara wajik ketan
Cara Membuat Wajik Ketan Gula Pasir Mudah dan Simpel | Arga Satrio Wibowo | 4.5