Resep Bebek Kremes Renyah Gurih

Resep Bebek Kremes Renyah GurihOlahan masakan bebek merupakan salah masakan yang memiliki rasa yang khas dan enak. Siapa sih yang tak kenal dengan olahan bebek? Bebek bisa diolah bermacam-macam menu makanan seperti bebek goreng, bebek balado, bebek madura, bebek kriuk,  bebek kremes dan lain sebagainya. Bagi penggemar bebek, tentunya sering mendengar bahkan mengonsumsi beberapa olahan bebek yang ada di Nusantara ini.

Resep Bebek Kremes

Dari sekian banyak olahan yang berbahan dasar bebek, kali ini kami akan membahas Resep Bebek Kremes yang tentunya akan bikin Anda semua ketagihan. Ini dia resep dan beberapa langkah pembuatanya yang mudah. Ikuti semua langkah-langkahnya dengan benar ya agar menghasilkan bebek kremes yang nikmat dan sedap.

Resep Bebek Kremes Renyah Gurih

Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  1. Daun jeruk sebanyak 6 lembar, buang bgaian tengah
  2. Daun salam sebanyak 2 lembar
  3. Air asam jawa sebanyak 2 sendok makan
  4. Sereh sebanyak 3 batang, geprek
  5. Bebek 1 ekor, potong-potong
  6. Air 1 liter
  7. Minyak secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan yaitu:

  1. Bawang merah sebanyak 10 butir, kupas
  2. Bawang putih sebanyak 6 siung, kupas
  3. Kemiri sebanyak 4 butir, sangrai agar mengeluarkan aroma yang lebih sedap
  4. Ketumbar sebanyak 1 sendok teh
  5. Lengkuas sepanjang 3 cm
  6. Jahe sepanjang 3 cm
  7. Kunyit sepanjang 2 cm, bakar
  8. Garam seperlunya

Bahna-bahan untuk pembuatan kremes antara lain:

  1. Tepung beras sebanyak 120 gram
  2. Tepung sagu sebanyak 25 gram
  3. Telur ayam 1 butir, ambil kuningnya saja
  4. Santak 250 ml
  5. Bawang putih sebanyak 4 siung, haluskan
  6. Kaldu bubuk ½ sendok teh

Cara membuat Bebek Kremes

  1. Langkah pertama yakni rebus bebek dan juga bumbu halus. Jangan lupa untuk menambahkan sereh, daun salam, daun jeruk dan air asam jawa dengan 1 liter air. Tunggu sampai mendidih dan matang. Kemudian angkat dan tiriskan dan ambil sebagian air sebanyak 250 ml.
  2. Setelah itu goreng bebek sampai matang dan kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan, sisihkan terlebih dahulu.
  3. Langkah selanjutnya yaitu campur kaldu bubuk, tepung terigu, santan, bawang putih, tepung sagu, dan kuning telur. Aduk hingga merata.
  4. Kemudian masukkan air rebusan bebek tadi beserta bumbu, aduk sampai merata.
  5. Setelah itu goreng kremesan ke dalam minyak panas yang ada di wajan dengan menggunakan api kecil sampai matang dan kecokalatan.
  6. Setelah semuanya siap, sajikan bebek goreng beserta kremesan di wadah saji.
  7. Bebek kremes siap dihidangkan.

Baca juga : Resep Bola Daging Lada Hitam Gurih Enak

Demikianlah Resep Bebek Kremes yang bisa Anda praktekkan sendiri bersama keluarga Anda.  Anda bisa menyajikan bebek kremes beserta nasi hangat dan juga sambal sesuai selera. Selamat mencoba !

Resep Bebek Kremes Renyah Gurih | Aurah Nurul Hidayah | 4.5