Resep Bolu Meranti Asli Medan Enak Sederhana

Resep Bolu Meranti Asli Medan Enak Sederhana – Resep kudapan yang akan kita coba praktekkan cara pembuatannya kali ini adalah bolu gulung khas Medan bernama Bolu Meranti. Kue bolu dengan tektur lembut dan memiliki bagian kulit kering dengan tambahan olesan selai stroberi ini bisa menjadi pilihan suguhan nikmat untuk dihadirkan di meja tamu.

Baiklah, tak perlu berlama-lama lagi. Namun sebelum mulai berkreasi membuat Bolu Meranti ini, sebaiknya anda persiapkan terlebih dulu peralatan seperti wadah adonan, alat pengocokan, loyang dan pemanggangannya. Adapan komposisi dan langkah penyajiannya bisa disimak selengkapnya di bawah ini.

Resep Bolu Meranti

Komposisi

  • Tepung terigu 100 gr
  • Susu bubuk 20 gr
  • Gula pasir 125 gr
  • Kuning telur ayam 6 butir
  • Telur ayam5 butir
  • Baking powder 1 sendok teh
  • Air putih 1 sendok makan
  • Butter 100 gr
  • Margarin 25 gr
  • Jus nanas 1 sendok makan
  • Esens vanilla 1 sendok teh
  • Secukupnya selai stroberi

Cara Membuat Bolu Meranti

  1. Siapkan wadah lalu tuangkan telur yang sudah dipecahkan bersama dengan gula pasir ke dalam wadah tersebut. kemudian kocok hingga tercampur rata, kental dan mengembang.
  2. Siram kocokan telur dengan air dan kocok kembali sampai merata.
  3. Dalam wadah lain, tuangkan tepung terigu, baking powder dan susu bubuk, lalu aduk-aduk supaya tercampur rata.
  4. Campuran tepung dalam wadah tersebut kemudian disatukan dengan kocokan telur yang telah diberi tambahan air tadi. Pastikan anda mengayak campuran tepung terlebih dahulu supaya menjadi halus. Kemudian aduk merata.
  5. Selanjutnya, masukkan butter ke dalam adonan lalu disusul dengan menambahkan esens vanilla, jus nanas, dan margarin. Aduk sekali lagi sampai tercampur rata.
  6. Tuangkan adonan yang sudah selesai dibuat ke dalam loyang berukuran 28x28cm yang sudah diberi alas kertas roti dan olesan margarin sebelumnya. Ratakan dan padatkan.
  7. Kemudian masukkan adonan dalam loyang ke dalam oven dan panggan dengan suhu 180°C sekitar 30 menit lamanya atu sampai mengembang dan matang. Supaya kulit bolu mengering, anda bisa menggunakan api atas sekitar 5 menit lamanya setelah bolu yang dipanggang matang. Angkat.
  8. Biarkan beberapa saat sampai bolu dingin lalu lepas dari loyang dan beri olesan selai stroberi. Kemudian gulung bolu dan padatkan.

Tara, Bolu meranti sudah selesai dibuat dan siap dinikmati. Selamat berkreasi.

Resep Bolu Meranti Asli Medan Enak Sederhana | Joe Ard | 4.5