Resep Cara Membuat Tekwan Ikan Tenggiri Khas Palembang Sedap Mantap

Resep Cara Membuat Tekwan Ikan Tenggiri Khas Palembang Sedap Mantap  – Kota Palembang, merupakan sebuah kota yang pemandangannya menakjubkan, oleh sebab itu apabila anda sedang singgah di kota tersebut tidak ada salahnya jika menikmati panganan  khasnya, yakni Ikan tenggiri palembang. Memang negeri indonesia begitu kaya akan cita rasa yang begitu lezat. Untuk itulah kami selaku admin, hendak akan berbagi resep tekwan ikan tenggiri tersebut. Siapa tahu anda punya inisiatif untuk membuat sebuah sajian spesial, saat sedang berkumpul dengan keluarga tercinta dirumah.

resep-cara-membuat-tekwan-ikan-tenggiri-khas-palembang-sedap-mantap

So yang pastinya makanan yang begitu lezat dan sempurna, tekwan ikan tenggiri banyak sekali mengandung beragam pro vitamin lengkap didalamnya. Tidak hanya sampai di situ saja, kandungan omega 3 dalam ikan tenggiri amat bermanfaat sekali buat pertumbuhan si kecil. Anda tinggal ikuti saja ulasan yang sedang kami bahas sekarang mengenai resep membuat ikan tenggiri, baca saja artikelnya sedari awal hingga selesai. Seperti apa resep selanjutnya, yuk mari kita intip bersama di bawah berikut ..

Bahan dasar dalam pembuatan Tekwan Ikan Tenggiri

  • Siapkan ikan tenggiri, sebanyak 500 gr namun yang telah di giling.
  • Siapkan garam dapur 1 sdm.
  • Siapkan penguat rasa sebanyak 1 sdm.
  • Siapkan air es, sebanyak 200 ml.
  • Siapkan telur ayam mentah, sebamuak 1 butir saja.
  • Siapkan gula pasir putih 1 sdm.
  • Siapkan berupa tepung sagu, banyaknya 300 gr.

Bahan utama pembuatan kuahnya :

  • Sediakan bawang merah segar 15 butir.
  • Sediakan udang besar 1 ons, buang bagian kepalanya.
  • Sediakan garam dapur secukupnya saja.
  • Sediakan air mineral yang bersih, sebanyak 2 liter.
  • Sediakan berupa bawang putih sebanyak 10 siung.
  • Sediakan merica yang bubuk, sebanyak 1 sdt.

Bahan-bahan pelengkapnya adalah :

  • Daun sop, kemudian di iris-iris kecil.
  • Cabai rawit segar, lalu anda giling yang halus.
  • Sediakan Jamur kuning.
  • Bengkuang segar, di iris rada panjang atau bisa sesuai dengan selera anda.
  • Bawang yang telah di goreng.
  • Daun bawang mentah, di iris-iris lembut.
  • Kecap manis secukupnya.
  • Daun kembang sedap malam, di sesuaikan selera saja.

Cara membuat tekwan ikan tenggiri khas palembang :

  1. Langkah pertama, anda campurkan semua bahan-bahan dasarnya hingga menjadi satu terkecuali hanya sagu. Kemudian di aduk sampai meratadan masuaklah tepung sagu secara perlahan, Lalu di aduk kembali usahakan yang sangat rata.
  2. Selanjutnya adalah membentuk adonan, yakni menjadi berbentuk bulatan-bulatan. Caranya dengan memakai 2 sendok makan biasa, akan tetapi sebelum berikan dahulu berupa taburan-taburan sagu, terus anda ambil bulatan adonan tersebut dekit demi sedikit dan cemplungkan pada air bagian yang telah mendidih.
  3. Masak hingga adonan tekwan dapat mengambang,baru kemudian bisa di angkat dan tiriskan.

Cara pembuatan kuah tekwan ikan tenggiri palembang :

  1. Siapkan berupa air bersih terus dan berikan tambahan bengkuang, yang sebelumnya sudah di potong-potong lalu anda rebus hingga dapat mendidih dalam sebuah panci.
  2. Bawang merah dan bawang putih,  anda tumis sampai tercium wangi harum khas dari tumisan. Dan  tambahkan lagi dengan udang segar ke dalam tumisan yang sedang dimasak tersebut.
  3. Masukan lagi berupa rebusan air, terus di tambahkan dengan merica yang halus serta garam dapur.
  4. Sesudah airnya mendidih, masukan lah daun sop, jamur kupi, daun bawang serta daun sedap malam nya.
  5. Cara yang terakhir yakni memasukan tekwan yang tadi telah dibuat, masukan terus sampai tekwan nya habis dan terlihat menjadi rada mengaoun di bagian permukaan air nya.
  6. Dan sajian Tekwan ikan tenggiri pun sudah siap untuk anda hidangkan.

Demikianlah ulasan Resep Tekwan Ikan Tenggiri Palembang yang bisa saya sampaikan, semoga dapat menambah referensi memasak buat bunda di rumah sebagai hidangan spesial keluarga tercinta. sekian dan terimakasih wassalam …

Resep Cara Membuat Tekwan Ikan Tenggiri Khas Palembang Sedap Mantap | Zaenudin Soleh | 4.5