Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning Tanpa Santan

Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning Tanpa Santan – Ikan merupakan salah satu bahan pangan bernilai gizi tinggi yang baik untuk tubuh. Hewan air ini dapat diolah menjadi berbagai jenis hidangan. Sehingga, kita tidak bosan menyantap ikan yang diolah hanya dengan cara yang itu-itu saja. Salah satu jenis ikan yang nikmat dan bernilai ekonomis adalah ikan kembung. Ikan laut ini dapat diolah dengan berbagai macam cara. Salah satunya adalah dengan cara diberi tambahan bumbu kuning. Cara pembuatannya cukup mudah. Pertama-tama, ikan digoreng hingga kering, kemudian diberi bumbu kuning yang telah ditumis sebelumnya.

Hidangan ini selain nikmat, cara pembuatannya sangat praktis dan cepat. Jika Anda tertarik untuk membuat dan menyajikannya untuk keluarga tercinta, silakan simak resep lengkapnya di bawah ini.

Cara Membuat Ikan Kembung Bumbu Kuning

Feb 17 Cara Memasak Ikan Kembung Bumbu Kuning Cepat dan Praktis

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ikan Kembung Bumbu Kuning:

  • Ikan kembung berukuran kecil sejumlah 10 ekor, pilih yang masih segar
  • Air perasan lemon atau jeruk nipis dan garam secukupnya untuk menghilangkan bau amis ikan
  • Kunyit sepanjang 2 ruas jari orang dewasa
  • Bawang merah sejumlah 6 siung
  • Bawang putih sejumlah 3 siung
  • Jahe sepanjang 1 ruas jari orang dewasa
  • Kemiri sejumlah 3 butir
  • Serai yang telah dimemarkan sejumlah 1 batang
  • Cuka masak 1/2 sendok teh
  • Air bersih 200 ml
  • Garam halus secukupnya
  • Gula pasir sebanyak 2 sendok makan atau sesuai selera
  • Merica halus sebanyak 2 sendok teh
  • Cabai rawit sesuai selera
  • Belimbing wuluh sejumlah 6 buah
  • Minyak goreng untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu

Cara memasak Ikan Kembung Bumbu Kuning

  1. Cuci ikan kembung hingga bersih.
  2. Lumuri ikan kembung dengan air perasan jeruk lemon dan garam. Tunggu kurang lebih 15 menit.
  3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan kembung hingga matang dan kering.
  4. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
  5. Buat bumbu halus dari campuran kunyit, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, garam halus, gula pasir, dan merica bubuk.
  6. Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Lalu tumis bumbu halus dan serai.
  7. Setelah tumisan mengeluarkan aroma harum, masukkan air. Masak hingga air mendidih.
  8. Masukkan belimbing wuluh, cabai rawit, dan cuka masak. Aduk rata dan masak kembali hingga mendidih.
  9. Terakhir, masukkan ikan kembung yang telah digoreng kering tadi. Masak sebentar saja, lalu matikan api.
  10. Sajikan ikan kembung di piring saji.

Proses pembuatan hidangan ini sangat mudah dan tidak menghabiskan waktu hingga berjam-jam. Cocok dibuat ketika Anda sedang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak, namun tetap harus menyajikan makanan untuk keluarga tercinta.

Incoming search terms:

  • resep ikan kembung bumbu kuning tanpa santan
  • ikan bumbu kuning kemangi tanpa santan
  • ikan kembung bumbu kuning tanpa santan
  • resep ikan kembung tanpa kuah
Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning Tanpa Santan | Rizki Nur Amalia | 4.5