Resep Ikan Selar Goreng Pedas Enak

Resep Ikan Selar Goreng Pedas Enak – Salah satu bahan pangan yang nikmat dan mengandung gizi yang tinggi adalah ikan. Namun sayangnya, karena memiliki aroma yang amis, tak semua orang menyukai ikan. Padahal, ikan memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan. Jika Anda sudah mengetahui segudang manfaat ikan, mungkin Anda dapat berubah pikiran dan mulai menyukainya.

Ikan dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan. Hidangan berbahan dasar ikan yang paling mudah dibuat adalah ikan goreng. Oleh sebab itu, pada kesempatan ini, kami ingin berbagi resep olahan ikan goreng yang menggunakan ikan selar sebagai bahan utamanya. Ikan selar adalah ikan laut yang berukuran kecil. Panjang ikan ini biasanya kurang lebih 15 cm. Di Indonesia, ikan ini biasanya ditemukan di wilayah pesisir atau laut-laut dangkal di kawasan perairan Indo-Pasifik Barat.

Ikan selar dapat dijadikan berbagai jenis hidangan seperti ikan selar bumbu Bali, ikan selar sambal ijo, ikan selar siram tauco oncom, ikan selar acar kuning, dan masih banyak lagi kreasi ikan selar lainnya. Kali ini bagikan resep ikan selar yang diolah dengan cara digoreng dan diberi bumbu cabai yang pedasnya mantap. Resep lengkapnya dapat Anda simak di bawah ini.

photo

Bahan-bahan untuk membuat ikan selar goreng pedas:

  • Ikan selar sebanyak 2 bungkus
  • Bawang putih sejumlah 7 siung
  • Bawang merah sejumlah 7 siung
  • Cabai rawit merah dan cabai merah sejumlah 15 buah
  • Tomat sejumlah 1 buah
  • Bubuk penyedap rasa sesuai selera
  • Garam halus sesuai selera
  • Asam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat ikan selar goreng pedas

  1. Cuci ikan selar hingga bersih. Kemudian tambahkan bubuk penyedap rasa, garam halus, dan asam. Aduk-aduk hingga rata. Lalu ungkep ikan selar hingga bumbunya meresap.
  2. Sembari menunggu ikan diungkep, buat sambalnya. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai merah, dan tomat.
  3. Jika tumisan tersebut telah matang, segera angkat. Kemudian ulek hingga setengah halus. Lalu tambahkan bubuk penyedap rasa. Aduk hingga rata, sisihkan.
  4. Setelah ikan diungkep, panaskan minyak goreng dan goreng ikan hingga matang dan teksturnya garing.
  5. Sajikan ikan selar goreng dengan tambahan sambal pedas yang telah dibuat tadi.

Sajikan ikan selar goreng pedas ini dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba. Semoga hidangan ini dapat menjadi salah satu menu favorit keluarga Anda.

Resep Ikan Selar Goreng Pedas Enak | Rizki Nur Amalia | 4.5