Resep Kwetiau Goreng Seafood Spesial Enak

Resep Kwetiau Goreng Seafood Spesial Enak – Bulan Ramadhan menjadi bulan yang dinanti-nanti bagi seluruh umat muslim di penjuru dunia. Jika biasanya yang dicari adalah resep santapan untuk menu sahur, takjil beserta menu berbuka. Maka kali ini akan dibahas mengenai masakan dari olahan tepung beras yaitu kwetiau, sejenis mie yang berasal dari masyarakat Tionghoa.

Resep Kwetiau Goreng Seafood

Resep Kwetiau Goreng Seafood

Kali ini yang dibahas resep tentang kwetiau yang disajikan dengan makanan olahan laut atau lebih trennya dengan sebutan seafood. Melihat dari bahan dasar makanannya adalah seafood, maka bisa dipastikan sangat lezat. Kwetiau sebagai sumber karbohidrat dan seafood sumber protein.

Berikut akan dipaparkan mengenai bahan pembuat dan cara pembuatan menu kwetiau ini. Bahan Resep Kwetiau Goreng Seafood, terdiri dari:

  1. Kwetiau basah sebanyak sebanyak 300 gram
  2. Bawang putih cukup gunakan sebanyak 3 siung lalu dicacah halus
  3. Udang sebanyak sebanyak 100 gram, ambil hanya bagian dagingnya
  4. Cabe merah sebanyak sebanyak 2 buah
  5. Cumi-cumi sebanyak sebanyak 100 gram
  6. Caisim cukup sebanyak 3 tangkai
  7. Kecambah sebanyak sebanyak 50 gram
  8. Kecap asin cukup sebanyak 2 sendok teh
  9. Kecap manis dengan takaran sebanyak 1 sendok teh
  10. Merica bubuk cukup sebanyak ¼ sendok teh
  11. Kaldu ayam cair sebanyak 50 ml
  12. Telur cukup 1 butir saja
  13. Minyak untuk menumis
  14. Garam cukup sebanyak ½ sendok teh
  15. Minyak wijen cukup sebanyak ½ sendok teh
  16. Saos sambal kira-kira 2 sendok makan

Cara Membuat Kwetiau Goreng Seafood Sederhana

  1. Tuang minyak ke dalam wajan hingga panas lalu masukkan bawang putih
  2. Udang dan cumi-cumi dimasukkan pada bawang putih yang telah ditumis harum tadi, kemudian tunggu sampai berwarna merah atau matang
  3. Kecambah dan caisim dimasukkan sampai keduanya layu dan setengah matang.
  4. Setelah itu masukkan kwetiau beserta telur dan diaduk sampai merata
  5. Masukkan berbagai macam bumbu, kecap asin dan manis, garam dan merica, saos sambal serta minyak wijen dan dicampur sampai merata. Jangan lupa untuk selalu mengaduknya ya agar tidak gosong dan menggumpal di wajan.
  6. Beri tambahan kaldu ayam didalamnya, tunggu sampai kaldu meresap.
  7. Kwetiau diangkat, siap dihidangkan dan siap disajikan di meja makan keluarga. Beri cabai rawit dan irisan tomat sesuai selera ketika dihidangkan.

Baca juga : Resep Mie Tek Tek Goreng Enak Pedas

Itulah ulasan tentang Resep Kwetiau Goreng Seafood, semoga bisa bermanfaat bagi pembaca sekalian. Resep ini bisa Anda praktekkan di rumah untuk sajian spesial Anda untuk keluarga tercinya. Happy cooking dan selamat mencoba!

Resep Kwetiau Goreng Seafood Spesial Enak | Aurah Nurul Hidayah | 4.5