Resep Membuat Asem-asem Iga Sapi Sedap Mantap

Resep Membuat Asem-asem Iga Sapi Sedap Mantap Salah satu sajian makanan bahan daging, enak, asam dan manis ya Asam-asam iga sapi. Kemampuannya memiliki sebuah cita rasa yang sangat lezat. Nggak percaya?? Tengok saja resep pembuatannya berikut..

aseman-iga-sapi

Resep Membuat Asem-asem Iga Sapi

Bahan awal :

  • Iga sapi sediakan 1/2 kg
  • Air asam kental 4 sendok makan
  • Buah tomat hijau 100 gr (potong bentuk dadu)
  • Minyak sayur 2 sendok makan untuk menumis
  • Terasi 1 ½ sendok teh
  • Air sebanyak 1.500 ml, untuk merebus

Bumbu Asem Iga yang di haluskan:

  • Kecap manis siapkan 1 sendok makan
  • Lengkuas 1 ruas (iris-iris dengan tipis)
  • 1 buah Cabai rawit kecil (potong-potong)
  • Kemiri 3 butir
  • Bawang putih siapkan 2 siung
  • Bawang merah sebanyak 3 siung
  • Garam ½ sendok secukupnya
  • Penyedap rasa ½ sendok secukupnya
  • Cabai hijau besar 3 buah (potong ukuran kecil)
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Terasi 1 ½ sendok teh
  • Daun salam sebanyak 2 lembar

Cara Membuat Asem Iga Sapi :

CaraPengolahan Iga Sapi Sebelum Akan Dimasak :

  1. Pertama silahkan di potong-potong iga-nya sesuai ukuran yang diinginkan, baik berukurn besar atau kecil.
  2. Setelah dipotong-potong, cuci bersih iga sapi pada air pancuran mengalir. Pastikan pada kotoran-kotoran yang dalam iga dibersihkan keseluruhan.
  3. Selesai dicuci bersih, tempatkan iga dalam panci masak dan berikan air. Lalu anda rebus daging iga sampai empuk juga matang.
  4. Setelah dirasa empuk, angkat juga tiriskan tempatkan saja pada mangkuk atau wadah yang lain.

Cara Untuk Memasak Asem Iga Sapi terakhir :

  1. Untuk membumbui iga, kita bikin bumbu halusnya yaitu : kemiri, bawang merah, terasi, lengkuas, bawang putih dan garam di haluskan semuanya dengan memakai cobek di ulek.
  2. Setelah bahan-bahan sudah dihaluskan rata, langsung tumis namun dengan sedikit minyak hingga tericum harum.
  3. Selesai menumis, kemudian tuangkan tumisan yang baru dibikin kedalam rebusan kaldu daging. Lalu masukkan kembali daging kedalamnya, sambil oleh anda diaduk-aduk secara merata.
  4. Rebus daging dan masukkan merica, cabai rawit hijau, daun salam, air asam, kecap kental manis, juga buah tomat. Masak hingga mendidih.
  5. Tambahkan dengan penyedap rasa dan cicipi apakan bumbu dirasa sudah pas atau belum.
  6. Masak rebusannya hingga matang dan empuk.

Setelah sajiannya matang, angkat rebusannya dan ambil piring kemudian sajikan. Itulah Resep Asem-asem Iga Sapi penikmat bersama keluarga.

Incoming search terms:

  • resep asem2 daging
  • resep bumbu iga diaseman
  • resep daging sapi citarasa asam
  • Resep iga sapi asem2
Resep Membuat Asem-asem Iga Sapi Sedap Mantap | Zaenudin Soleh | 4.5