Resep Membuat Ayam Bumbu Rujak Pedas Istimewa

Resep Membuat Ayam Bumbu Rujak Pedas IstimewaAyam merupakan bahan makanan yang selalu di sajikan sebagai hidangan istimewa dan spesial diantara makanan yang lainnya. Pernahkah terbayangkan jika ayam bakar atau ayam goreng memakai campuran bumbu rujak?? Rasanya lebih dari yang kita bayangkan, sepertinya enak dan lezat sekali. Bagaimana rasanya? Penasaran bukan? Olahan masakan sianng kali ini akan kami sajikan yaitu ayam bumbu rujak. Sebenarnya untuk mendaapatkan ayam bumbu rujak jarang sekali untuk anda dapatkan, menu ini hanya ada di tempat-tempat tertentu. Dari pada harus jauh mencari ke sana kemari di musim hujan seperti ini, lebih baik membuatnya di rumah. untuk masalah resep dan caranya jangan khawatir, di bawah ini adalah cara dan bahan-bahan yang perlu anda siapkan. Ikuti caranya di bawah ini dengan benar dan teliti.

Resep Membuat Ayam Bumbu Rujak Pedas Istimewa

 

Cara membuat ayam bumbu rujak :

Bahan-bahan :

  • Daging ayam 1 kg
  • Kaldu ayam bubuk ½ sendok teh
  • Air 400 ml
  • Gula merah 1 sendok makan
  • Santan kara 1 bungkus kecil
  • Jeruk nipis 1 bh
  • Garam 1 sendok teh
  • Serai 2 btg, memarkan
  • Daun salam 2 lmbr
  • Lengkuas 3 cm, memarkan
  • Air asam jawa 5 sendok makan
  • Minyak goreng

Bumbu haluskan :

  • Bawang putih 6 siung
  • Cabe merah kriting 15 bh
  • Sangrai kemiri 6 btr
  • Cabe rawit hijau 20 bh

Arahan cara membuat ayam bumbu rujak :

  1. Daging ayam potong sesuai dengan selera lalu bersihkan hingga benar-benar bersih dengan air yang mengalir, kemudian lumuri daging ayam dengan perasan air jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit. Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu goreng daging ayam hingga matang dan warnanya berubah dengan menggunakan api yang sedang. Angkat dan tiriskan
  2. Sediakan wajan lalu tuangkan minyak sedikit, tambahkan bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, sampai wangi dan harum. Masukan garam, air, gula merah, kaldu bubuk, aduk bahan terbut sampai rata.
  3. Sambil di aduk-aduk tuangkan santan agar tidak pecah santan terus di aduk, tambahkan air asam jawa, aduk hingga merata. Ayam goreng yang sudah di goreng masukan campurkan ke dalam santan, jangan lupa sesekali di aduk , masak sampai kuah kental dan santannya mengeluarkan minyak
  4. Setelah matang agar rasa dan aromanya lebih sedap lagi bakar atau panggang ayam sebentar saja, angkat dan sajikan ayam dengan bumbu sisanya
  5. Ayam bumbu rujak siap untuk di sajikan

Alhamdulillah ayam bumbu rujak telah selesai, ayam bumbu rujak memilki rasa pedas, manis, sehingga rasanya lebih mengguah selera lagi. Agar lebih mengguah selera lagi lebih baik anda segera coba di rumah anda. Selamat memasak!

Incoming search terms:

  • ayam bumbu rujak istimewa
Resep Membuat Ayam Bumbu Rujak Pedas Istimewa | Dedah Farryn Hawaaya | 4.5