Resep Membuat Gulai Kambing Sedap Nikmat Spesial

Resep Membuat Gulai Kambing Sedap Nikmat SpesialMakanan yang berasaa dari India ini kini sudah tersebar luas di indonesia yang banyak di sukai masyarakat luas. Gulai kambing merupakan salah satu makanan favorit masyarakat indonesia yang biasa di sebut dengan kari khas indonesia. Jika di lihat makanan antara gulai dan kari memiliki persamaan yang keduanya mempunyai kuah yang kental serta banyak bumbu rempah-rempah. Gulai kambing di buat dari bahan dasar daging kambing yang di masak sampai terasa kenyal dan lembut. sehingga ketika dagingnya di gigit dagingnya terasa lembut dan empuk sekali. Gulai kambing memiliki rasa yang khas dan rasanya tentunya mengguah selera sekali. Banyak sekali restaurant atau rumah makan yang menyediakan gulai kambing sebagai menu favorit atau menu utama. Jika anda tertarik dengan makanan yang satu ini, anda bisa coba di rumah tanpa harus pergi keluar mencari makanan ini. Berikut ini kami sajikan bagaimana caranya memasak gulai kambing sedap spesial.

Cara Memasak Gulai Kambing Sedap Spesial

Resep memasak gulai kambing sedap spesial

Bahan-bahan yang di butuhkan :

  • Daging kambing segar dan bagus 1 kg, potong dengan ukuran 5 cm bentuk dadu
  • Parutan kelapa 2 bh, ambil santannya
  • Lengkuas 2 cm
  • Cengkeh 10 btr
  • Serai 2 btg
  • Cinnamons 4 cm atau kayu manis
  • Daun salam 2 lmbr
  • Daun jeruk purut 8 bh
  • Kapulaga 8 bh
  • Bawang goreng 4 sdm

Bumbu halus :

  • Bawang merah sebanyak 10 siung
  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Jintan sebanyak ½ sdt
  • Kemiri sebanyak 6 btr
  • Pala bubuk sebanyak ½ sdt
  • Kunyit sebanyak 2 cm
  • Jahe sebanyak 2 cm
  • Klabet sebanyak ½ sdt
  • Ketumbar sebanyak 2 sdm
  • Cabai rawit sebanyak 6 bh
  • Adas sebanyak ½ sdt
  • Secukupnya garam

Tips cara memasak gulai kambing :

  1. Haluskan bumbu yang di sediakan dengan cara di blender atau di uleg, tetapi lebih banyak orang yang menghaluskan bumbunya dengan cara manual yaitu di uleg, karena dengan cara manual aromanya akan lebih terasa di bandingan dengan cara di blender.
  2. Sediakan wajan kemudian panaskan minyak hingga matang lalu masukan bumbu yang sudah di haluskan aduk hingga matang dan tercium aroma harum dan wanginya. Masukan semua bumbu yang tidak di haluskan seperti serai, daun salam dan yang lainnya, aduk semua bumbu hingga matang dan warnanya berubah.
  3. Tuangkan santan kelapa ke dalam tumisan bumbu dan api kompornya agak di kecilkan, aduk terus santan dan bumbunya hingga mendidih. Setelah daging di bersihkan kemudian masukan daging ke dalam tumisan bumbu, aduk daging agar tercampur dengan bumbunya. Diamkan daging hingga matang dan empuk, jangan lupa sesekali daging di aduk agar bumbunya meresap dengan rata.
  4. Setelah daging benar-benar empuk, gulai kambing siap untuk di sajikan selagi hangat dan jangan lupa di atasnya taburi dengan bawang goreng.

Nikmati gulai kambing bersama dengan keluarga anda selagi hangat dengan nasi putih hangat. Jadikan makan sore atau makan malam anda menjadi makan malam yang spesial karena adanya menu spesial yaitu gulai kambing. Silahkan anda juga bisa coba di rumah anda sesuai dengan cara dan resep yang telah kami bagikan. Selamat mencoba dan selamat memasak!

Incoming search terms:

  • foto gulai kambing sedap siap di santap
Resep Membuat Gulai Kambing Sedap Nikmat Spesial | Dedah Farryn Hawaaya | 4.5