Resep Membuat Rendang Telur Kering Mudah dan Enak

Resep Membuat Rendang Telur Kering Mudah dan Enak Masakan rendang telur kering yaitu olahan trdisional khas masyarakat minangkabau, dengan eksistensinya makin dikenal karena sering mudah ditemui pada rumah makan padang. Akan tetapi rendang umumnya yang di kenal adalah rendang daging sapi, dan rendang ayam. Rendang berbahan daging memang dulu pernah dinobatkan sebagai masakan indonesia paling enak oleh poling jajak pendapat di luar negeri tepatnya eropa dan amerika.

Selain sajian enak rendang daging, masyarakat asli minangkabau juga mempunyai bentuk olahan rendang yang lainnya, salah satunya yaitu rendang telur kering. Tetapi perbedaaannya, rendang telur tidak seperti pada rendang bahan daging yang diberikan kuah didalamnya. Sedangkan pada rendang telur tidak demikian adanya, sebab hasil akhirnya adalah berupa keripik namun mempunyai rasa rendang telor. Sehingga memakannya juga sebatas sebagi cemilan ringan atau hanya untuk lauk teman makan nasi putih.

Bagi para bunda-bunda cantik yang sedang duduk manis di dalam raungan santai rumah, cobalah beri isi waktu luang bunda dengan belajar sedikit membuat Rendang Telur Kering sebagai olahan favorit keluarga.

rendang-telur-kering

Bahan utama membuat rendang telur :

  • Tepung terigu 150 gr
  • Santan kental dari 1/2 butir kelapa 500 ml
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Satu batang serai, ditumbuk
  • Satu daun salam
  • Garam ½ sendok teh
  • Air 300 ml
  • Telur ayam 10 butir

Bumbu yang perlu dihaluskan :

  • Cabai merah keriting 10 buah
  • Merica 1 sdm
  • Bawang merah 8 siung
  • Jahe 2 ruas jari
  • Ketumbar 1 sdm
  • Garam 2 sdt
  • Gula pasir 1 sdm
  • Lengkuas 2 ruas jari
  • Bawah putih 4 siung
  • Kunyit 1 cm

Cara Membuat Rendang Telur Kering :

  1. Campurkan beberapa bahan : terigu, garam, telur, dan air, silahkan untuk diaduk rata.
  2. Kemudian buatlah menjadi telur dadar, lalu potong-potong sedang dadar telurnya tersebut.
  3. Goreng dengan pergunakan api kompor panas sedang atau kecil. hingga mekar menyeluruh dan rada kering, silahkan panggang pada mesin oven untuk membuat si telur tadi benar-benar kering renyah.
  4. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis beberapa rempah bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  5. Tuangi santan ke arean bagian dalam tumisan barusan tadi dan aduk-aduk.
  6. Masak pakai api kompor yang kecil, sambil dengan di aduk-aduk perlahan hingga kering dan bumbu-bumbu barusan menjadi kering.
  7. Sesudah kering masukkan telurnya ke dalam bumbu yang sudah mengering, kemudian aduk lagi hingga keadaannya merata. Angkat dan dinginkan.

Resep Rendang Telur Kering sajikan saat nonton film dijamin pasti mantap, sekian dulu ya bunda… sampai jumpa,,

Incoming search terms:

  • resep rendang telur kering
Resep Membuat Rendang Telur Kering Mudah dan Enak | Zaenudin Soleh | 4.5