Resep Membuat Sate Maranggi Purwakarta Lezat dan Simpel

Resep Membuat Sate Maranggi Purwakarta Lezat dan SimpelJenis hidangan tradisional selalu bisa membawa kebahagiaan kepada para penikmatnya. Bagi diri saya pribadi, sangat suka akan kuliner nusantara, salah satunya dengan sate maranggi karena terdapat 3 komponen utamanya yakni bahan utama (bisa pakai daging sapi atau ayam), lalu bumbu, dan terakhir saus satenya.

Sate maranggi memang asalnya dari kota purawkarta, kota yang tidak terlalu jauh keberadaanya pada posisi letak DKI jakarta. Dan sekarang sudah ada tol cipali yang dapat memudahkan akses jalan menuju purwakarta. Selain kulinernya yang enak nan lezat, masyarakat purwakarta juga dikenal sangat ramah dan sopan. Untuk itulah jika anda bersama keluarga sedang bertandang di purwakarta cobain mampir makan sate maranggi.

Spesial buat anda yang ingin mencoba bagai mana proses awal sampai berhasil menjadi sajian sate marnggi, saya sebagai admin akan berikan bagai mana langkah-langkahnya ada nih di bacaan bawah…

sate-maranggi

Resep Sate Maranggi Purwakarta

Bahan pertama pembuatan sate maranggi :

  • Siapkan 600 gr daging sapi
  • Siapkan parutan-parutan gula aren 100 gr
  • Siapkan kecap kental manis 3 sdm
  • Siapkan 20 tusukan sate, direndam memakai air panas, dan tiriskan
  • Siapkan kue beras

Bumbu halus dari resep sate maranggi :

  • Bawang merah 12 siung
  • Bawang putih 8 siung
  • Ketumbar 1 ½ sdm
  • 2 sendok makan ‘tebal’ air asam
  • Garam dapur halus1 ½ sdt

Bahan-bahan saus cabai sate :

  • Cabai hijau 5 yang kecil, cincang-cincang
  • Buah tomat merah 1, cincang
  • Bawang merah 2 siung, cincang
  • 1 sendok makan cuka
  • 5 sendok makan kecap manis

Langkah membuat menu sate maranggi

  1. Potong daging sapi seperti dadu (1-1 ½ cm). Aduk dengan rata bersama gula aren, kecap kentl manis dan bumbu halus. Biarkan 30 menitn agar menyerap
  2. potong Skewnya 4-5 daging pada setiap tusuk, sampai semua dadu daging pada umumnya sate yang dikonsumsi.
  3. Panaskan panggangan sate tersebut di atas bara api, bolak-balikan sate dengan beri asin garam, putar terbalik hingga matang keseluruhan dan merata, angkat.
  4. Sambal : Campurkan cincangan cabai hijau, irisan tomat serta bawang merah di mangkuk, tambahkan sedikit cuka dan kecap manis, aduk yang sangat rata.
  5. Kelar deh pembuatan sate marangginya, tinggal anda sajikan saja.

Tips: pilih bagian dagingnya yg lembut untuk daging sapi maupun kambing; misalnya saja kaki depan, samping atas atau panggul, dan tenderloin,.

Demikian penyampaian Resep Sate Maranggi Purwakarta Plered yang paling enaknya. Terimakasih,,

Resep Membuat Sate Maranggi Purwakarta Lezat dan Simpel | Zaenudin Soleh | 4.5