Resep Membuat Soto Babat Sapi Sedap Mantap dan Mudah

Resep Membuat Soto Babat Sapi Sedap Mantap dan Mudah – Selamat siang dan selamat beraktifitas kembali, jangan lupa makan dan minum agar badan tetap fit. Sambil menamni anda siang kali ini hobimemasak.com akan berbagi resep makanan yang berkuah yang tak kalah lezatnya dengan makanan berkuah lainnya. Para pecinta kuliner makanan berkuah patut mencoba makanan yang akan kami sajikan yaitu Soto babat sapi. Soto babat sapi merupakan makanan yang berbahan dasar dari babat sapi yang dioalh hingga menjadi makanan yang sedap dan mantap untuk anda sajikan sebagai hidangan spesial. Soto babat adalah makanan khas betawi asli, baisanya soto babat di jual di pinggiran jalan yang menyediakan makanan-makanan khas betawi. Pecinta daging sapi silahkan anda jangan sampai tertinggal dengan resep ini, karena sayang sekali jika anda tak mencoba masakan ini. Anda bisa mencoba makanan ini dengan nasi atau pun tanpa nasi itu tak jadi masalah karena bisa di sesauikan dengan selera anda. baiklah, intip yukk.. di bawah ini akan membuat soto babat sapi sedap mantap untuk anda dan keluarga anda di rumah.

Resep Membuat Soto Babat Sapi Sedap Mantap

Cara membuat soto babat sapi sedap mantap

Bahan-bahan :

  • Babat sapi bersih dan segar sebanyak 750 gr
  • Daun jeruk purut sebanyak 2 lmbr
  • Air bersih sebanyak 1 liter
  • Daun salam sebanyak 2 lmbr

Bahan bumbu :

  • Daun salam sebanyak 1 lmbr
  • Serai sebanyak 1 btg
  • Daun jeruk purut sebanyak 2 lmbr
  • Minyak sayur sebanyak 2 sdm
  • Daun bawang sebanyak 2 btg

Bumbu halus :

  • Bawang putih sebanyak 5 btr
  • Sangrai kemiri sebanyak 4 btr
  • Jahe sebanyak 2 cm
  • Garam sebanyak 2 sdt
  • Kunyit sebanyak 2 cm
  • Merica butiran sebanyak 1 sdt

Bahan pelengkap :

  • Tauge sebanyak 150 gr, seduh oleh air yang panas
  • Kentang sebanyak 300 gr,kupas potong tipis dan goreng
  • Daun seledri sebanyak 1 sdm
  • Bawang putih sebanyak 2 sdm, di goreng
  • Sambal rawit sesuaikan
  • Jeruk nipis esuaikan

Langkah-langkah cara membuat soto babat sapi :

  1. Sediakan panci masak air hingga matang dan mendidih lalu masukan babat sapi, daun jeruk, daun salam, rebus hingga matang dan lunak. Setelah matang angkat babat dan potong babat sesuai dengan selera anda, buang airnya.
  2. Sediakan kembali panci dan panaskan, lalu masukan minyak ke dalam panci, masukan bumbu halus, daun salam, daun jeuk serta daun bawang, tumis bumbu hingga matang dan layu jangan lupa sambil di aduk – aduk.
  3. Babat yang sudah di potong-potong masukan ke dalam tumisan, aduk aduk hingga tercampur dan tercium aroma harum. Tuangkan air lalu diamkan hingga matang dan mendidih, angkat
  4. Siapkan mangkuk, lalu masukan bahan pelengkap ke atas mangkuk dan tata rapih, lalu terakhir tuangkan soto babat ke mangkuk, agar ada rasa renyah, taburi emping atau keripik, daun seledri, goreng bawang putih, jeruk nipis dan sambal rawit.
  5. Soto babat sapi siap untuk anda nikmati

Nikmati soto babat sapi selagi hangat dengan segelas teh hangat atau es jeruk, selamat mencoba!

Resep Membuat Soto Babat Sapi Sedap Mantap dan Mudah | Dedah Farryn Hawaaya | 4.5