Resep Membuat Spaghetti Scarpetta Spesial Lezat dan Simpel

Resep Membuat Spaghetti Scarpetta Spesial Lezat dan Simpel – Spaghetti merupakan makanan khas dari negara italia, makanan yang satu ini sudah sangat mendunia karena setiap negara pasti saja ada yang namanya spaghetti, contoh nya di Indonesia begitu banyak yang suka. Spaghetti juga ada beberapa macam dan contoh nya yang satu ini spaghetti scarpetta, spaghetti yang satu ini beda dengan yang lain, yang membedakna nya adalah dari bumbu nya dan yang pasti kalo pastanya sih sama-sama saja. Spaghetti scarpetta bisa anda buat untuk menu makanan spesiald di rumah anda, karena sangat cocok kalo menghidangkan makanan ini di kala sedang santai, dan juga sangat di sukai oleh anak-anak juga. Nah pasti anda sudah penasaran kan dengan resep nya seperti apa, yuk kita simak bersama resep dan cara membuat spaghetti scarpetta.

cara-membuat-spaghetti-scarpetta

Bahan-bahan :

  • Tomat segar atau kalengan 12 ons.
  • Tomat plum organic 4 buah.
  • Cabe bubuk secukupnya.
  • Minyak zaitun extra virgin 2 sdm.
  • Mirica hitam bulat secukupnya.
  • Garam kasar secukupnya.
  • Keju parmigiano 1 ons.
  • Mentega tawar 2 sdm.
  • Spaghetti ½ kg.
  • Daun basil 6 atau 8 lembar, cuci gulung terus di potong.

Bahan-bahan minyak basil :

  • Bawang putih 6 atau 8 siung.
  • Minyak zaitun exstra virgin 60 ml.
  • Cabe bubuk secukupnya.
  • Daun basil segar 10 lembar.

Cara mudah membuat spaghetti scarpetta :

  1. Yang pertama siapkan sebuah panci dan masak lah air hingga jadi mendidih, siapkan juga air es nya pada wadah yang beru, iris lah tomat pada bagian bawah nya dengan membentuk X, lalu rebus pada air yang mendidih hingga 15 menit, terus langsung saja di masukan pada air es nya, terus sesudah itu tarik lah kulit tomat nya menggunakan tanga, nah kalo agar masih lengket bisa menggunakan alat pengupas, lalu tomat di belah jadi 2 bagian terus bijinya di buang.
  2. Berikutnya siap kan sebuah wajan lalu panskan lah minyak zaitun sebanyak 2 sdm, lalu tuangkan tomat kalengan dan seger, cabe bubuk , merica serta garam secukupnya saja. Tunggu hingga tomat jadi matang dengan beberapa menit saja, terus di cincang hingga jadi lemut, masak lah tomat hingga 20 atau 25 menit sampai tomat jadi mengental.
  3. Proses selanjutnya membuat minyak basil nya dengan cara panaskan minyak zaitun sebanyak 4 sdm pada air kecil, terus masukan lah bawang putih, cabe bubuk, serta daun basil. Lalu di biarkan hingga jadi mendidih dengan perlahan supaya cita rasa bumbu nya begitu khas serta sempurna. Sesudah bawang putih berubah jadi kecoklatan langsung api di matikan serta sisihkan hingga 10 menit supaya jadi dingin. Kalo lama di biarkan hingga dingin akan semakin khas sekali rasanya minyak nya.
  4. Nah untuk spaghettinya cara membuatnya panaskan lah air serta di tambahkan lah garam, masukan spaghetti, angkat terus di tirskan, nah jangan lupa sisakan lah sisa rebusan pasta sedikit saja.
  5. Selanjutnya tambahkan pasta pada saus lalu di masak pada api sedang, di aduk pasta serta saus nya dengan sendao sampai pasta lembut dan juga menyatu pada saus tersebut. Nah kalo saus nya terlalu kental nih yaa, bisa juga menambahkan air pasta, matikan apinya terus masukan lah mentega, serta basil dan juga keju, di aduk merata.
  6. Nah spaghetti scarpetta siap di sajikan dengan tambahan tetesan minyak basil nya.

Nah begitulah resep dan cara membuat spaghetti scarpetta nya, dengan ada nya resep ini anda jadi tidak jauh-jauh lagi ke rumah makanan khas italinya, jadi anda membuatnya di sendiri di rumah anda. Nah begitu lah yang bisa kami bagikan untuk anda, terima kasih telah mengunjungi, dan selamat mencoba resep nya.

Resep Membuat Spaghetti Scarpetta Spesial Lezat dan Simpel | Sahrul Romadon | 4.5