Resep Mie Tek Tek Goreng Enak Pedas

Resep Mie Tek Tek Goreng Enak Pedas – Jajajan malam yang pasti akan dapat dengan mudah anda jumpai di area jajanan malam selain nasi goreng, mie goreng, martabak dan berbagai jajanan junk food adalah mie tek tek. Ya, hidadngan mie goreng bercampur orak arik telur, irisan daging dan sayuran ini memang bisa menjadi pilihan alternatif dikala perut sudah berdemo minta diisi di malam hari.

Terkadang untuk cari makan keluar ruma di malam hari memang malas sekali, apalagi kalau tidak ada teman yang mengantar. Solusinya berarti harus membuat makanan cepat saji sendiri di rumah. Nah, mie tek tek ini bisa menjadi pilihan pas anda untuk disajikan saat lapar mulai menyerang. Untuk dapat membuatnya, anda cukup menyiapkan berbagai bahan dan bumbu seperti yang telah dicantumkan di bawah ini.

Resep Mie Tek Tek

Resep Mie Tek Tek Goreng Pedas

Bahan-bahan

  • Mie kuning 150 gr, direbus
  • Daging ayam 150 gr, diiris dadu
  • Air bersih 120 ml
  • Minyak goreng 5 sendok makan
  • Telur ayam 2 butir, dimasak orak-arik
  • Caisim 1 ikat, dirajang
  • Kol ½ butir, diiris panjang

Bumbu-bumbu (dihaluskan)

  • Kemiri 5 buah
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 5 butir
  • Garam 1 sendok teh
  • Merica butir 1 sendok makan

Bahan Pelengkap

  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Minyak wijen 2 sendok makan
  • Penyedap rasa 1 sendok teh

Pelengkap Acar

  • Air panas 1.5 liter
  • Cabe utuh 10 buah
  • Bawang merah 5 butir, diiris dadu
  • Mentimun 1 buah, diiris dadu
  • Wortel 1 buah, diiris dadu
  • Cuka masam 1 sendok makan
  • Gula pasir putih 1 sendok makan

Setelah bahan dan bumbunya anda siapkan, langsung saja eksekusi dengan langkah penyajian seperti berikut ini.

Cara membuat Mie Tek Tek Goreng

  1. Siapkan wajan dan panaskan minyak, kemudian tumis bahan bumbu halus sampai beraroma sedap.
  2. Setelah itu tambahkan tumisan bumbu halus dengan potongan daging ayam dan aduk merata sampai bumbu halus menyatu dengan potongan daging ayamnya.
  3. Bila potongan daging ayam sudah berubah warna, segera tambahkan masakan dengan air putih. Aduk kembali dan diamkan selama beberapa saat sampai airnya menyusut.
  4. Masukkan mie ke dalam masakan lalu disusul dengan orak arik telur ayam, caisim, dan irisan kol. Aduk merata.
  5. Ambil bahan pelengkap yang sudah disiapkan sebelumnya dan masukkan ke dalam masakan. Aduk kembali sampai menyatu.
  6. Angkat masakan yang sudah matang dan hidangkan bersama acar dan kerupuk udang.

Baca juga : Resep Mie Kangkung Enak Pedas

Demikian langkah sederhana dalam penyajian mie tek tek. Silahkan dicoba resepnya dan selamat berkreasi.

Resep Mie Tek Tek Goreng Enak Pedas | Joe Ard | 4.5