Resep Pizza Goreng Sederhana Ala Rumahan

Resep Pizza Goreng Sederhana Ala Rumahan – Pizza dikenal sebagai makanan Italia yang berbentuk bundar pipih dengan berbagai isian di atasnya. Untuk mematangkannya, pizza perlu dipanggang selama 10-15 menit. Namun, tau kah Anda bahwa Pizza dapat dimatangkan dengan cara digoreng? Pizza goreng disebut Panzerotti atau dalam bahasa Italia disebut Panzerotto atau Panzarotto.

Selain cara memasaknya yang berbeda dari pizza pada umumnya, perbedaan lain dari pizza goreng ini adalah bentuknya. Pizza goreng berukuran kecil dan berbentuk seperti pastel atau panada. Sebelum digoreng, adonan pizza dipipihkan, kemudian bagian tengahnya diisi isian pizza, lalu dilipat menjadi setengah lingkaran. Untuk isian pizza ini dapat disesuaikan dengan selera pribadi masing-masing.

Kali ini, kami hadirkan resep Pizza Goreng yang berisikan daging ikan tuna dan bahan-bahan lain seperti keju asap, keju mozzarella, paprika, dan jamur. Untuk resep lengkapnya, Anda dapat menyimaknya di bawah ini.

Feb 16 Resep Pizza Goreng Istimewa dengan Isi Ikan Tuna

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat adonan pizza:

  • Air hangat sebanyak 100 ml
  • Ragi instan sebanyak 1 sendok teh
  • Gula pasir sebanyak ½ sendok teh
  • Tepung terigu protein tinggi sebanyak 250 gram
  • Minyak goreng sebanyak 1 sendok makan
  • Air es sebanyak 40 ml
  • Baking powder sebanyak ½ sendok teh
  • Garam halus sebanyak ½ sendok teh

Bahan-bahan isian pizza goreng:

  • Ikan tuna kalengan sebanyak 150 gram
  • Paprika hijau sebanyak ¼ buah yang telah dipotong kotak-kotak
  • Bawang bombay sebanyak ¼ buah yang telah dicincang halus
  • Jamur kalengan sebanyak 100 gram yang telah diiris-iris
  • Keju mozzarella sebanyak 75 gram yang telah diparut kasar
  • Smoked cheese lembaran sebanyak 4 lembar yang telah dicincang kasar
  • Susu cair tawar sebanyak 100 ml
  • Krim kental atau heavy cream sebanyak 50 ml
  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 1,5 sendok makan
  • Garam halus sebanyak ½ sendok teh
  • Oregano sebanyak 1 sendok teh
  • Merica halus sebanyak ¼ sendok teh
  • Mentega tawar untuk menumis sebanyak 1 sendok makan

Cara membuat Pizza Goreng

  1. Campurkan air hangat, ragi, dan gula pasir dalam sebuah gelas. Aduk-aduk hingga rata dan diamkan selama 10 menit.
  2. Ambil baskom, lalu masukkan tepung terigu protein tinggi, baking powder, campuran air, ragi, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
  3. Tuang air es sedikit demi sedikit sembari diuleni hingga kalis.
  4. Tambahkan garam dan minyak goreng. Uleni kembali hingga elastis.
  5. Fermentasi adonan selama 60 menit hingga mengembang 2 kali lipat.
  6. Selama menunggu adonan mengembang, buat isiannya. Panaskan mentega, lalu tumis paprika dan bawang bombay.
  7. Setelah tercium aroma harum, masukkan ikan tuna dan jamur. Aduk hingga rata.
  8. Masukkan tepung terigu protein sedang, aduk cepat hingga berbulir.
  9. Tambahkan susu cair secara bertahap sembari diaduk-aduk.
  10. Masukkan krim kental, garam, dan merica bubuk. Lalu aduk hingga rata. Setelah mengental dan meletup-letup, matikan api.
  11. Masukkan keju mozzarella, smoked cheese, dan oregano. Aduk rata dan biarkan hingga mencapai suhu ruang.
  12. Jika adonan pizza telah mengembang 2 kali lipas, kempeskan, lalu bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan dengan berat masing-masing 20 gram. Kemudian fermentasikan lagi selama 10 menit.
  13. Ambil satu adonan, lalu gilas hingga pipih. Masukkan isiannya, lalu lipat hingga menjadi setengah lingkaran. Oles bagian pinggir dalamnya dengan sedikit air untuk merekatkan ujungnya, lalu tekan-tekan dengan garpu agar tertutup sempurna. Letakkan di atas loyang atau permukaan datar apapun yang telah diberi taburan tipis tepung terigu. Ulangi langkah ini hingga semua adonan dan isiannya habis.
  14. Panaskan minyak goreng, lalu goreng pizza hingga matang.

Pizza Goreng dapat dinikmati dengan tambahan saus sambal botolan atau saus tomat botolan. Hidangan ini dapat dijadikan camilan di sela jam makan besar.

Incoming search terms:

  • cara membuat pizza goreng simple
  • Bahan buat pizza goreng
  • cara membuat pizza sederhana di goreng
  • resep membuat pizza goreng olahan rumahan
  • resep pizza goreng
Resep Pizza Goreng Sederhana Ala Rumahan | Rizki Nur Amalia | 4.5