Resep Puding Puyo Lava Lumer Lembut

Resep Puding Puyo Lava Lumer Lembut – Puding puyo atau yang juga disebut, puding susu, puding sutra dan silky pudding karena teksturnya yang lembut dan lumer di mulut adalah varian puding yang memang enak sekali. Dengan topping vlanya yang dilapisi adonan puding yang dilelehkan membuat kudapan manis ini terasa nyaman saat dikunyah dan yang pasti bikin nambah.

Puding puyo tidak dimakan sesaat setelah selesai dibuat. Melainkan didinginkan terlebih dahulu di dalam lemari es supaya lebih terasa sensasi segar dan nikmatnya. Selain itu juga agar teksturnya lebih kenyal dan tidak mudah tumpah karena memang wadahnya yang menggunakan gelas atau cangkir.

Yang juga membuat kudapan ini terlihat unik dan menarik adalah penambahan pewarna makanan ke dalam adonan puding sehingga menghasilkan puding yang bisa menarik perhatian. Bila hendak membuatnya anda bisa mengikuti langkah penyajian dari resep puding puyo berikut ini.

Resep Puding Puyo

Resep Puding Puyo

Komposisi Puding Puyo

  • Nutrijel aneka rasa (anggur) + fruity acid 1 bungkus
  • Gula pasir 100 gr
  • Tepung maizena 35 gr, larutkan dalam sedikit air
  • Susu cair 1 liter
  • Pewarna makanan (ungu) secukupnya

KOmposisi Vla

  • Susu cair 250 ml
  • Gula pasir 30 gr
  • Garam ¼ sdt
  • Tepung maizena 1 sdm, larutkan dalam sedikit air

Cara membuat Puding Puyo Lava Lumer Lembut

  1. Tuang susu, nutrijel dan gula pasir ke dalam panci dan aduk-aduk hingga tercampur merata. Tambahkan juga campuran bahan dalam panci dengan pewarna makanan untuk tampilan yang lebih menarik lagi. Aduk kembali sampai merata.
  2. Setelah itu, rebus campuran bahan dalam panci hingga mendidih dan matang. Kemudian tambahkan dengan tepung maizena yang sudah dilarutkan sebelumnya dan aduk merata sampai menjadi kental. Matikan api.
  3. Bila uap panasnya sudah hilang, tambahkan rebusan puding dengan fruity acid dari kemasan nutrijel dan aduk merata.
  4. Pisahkan adonan ke dalam dua bagian. Untuk adonan pertama dituangkan ke dalam gelas atau cangkir hingga memenuhi setengah bagiannya dan biarkan teksturnya menjadi keras.
  5. Berikutnya, tuangkan susu cair, garam dan gula pasir ke dalam panci kecil dan aduk merata. Rebus campuran bahan tersebut dan jangan lupa untuk sesekali diaduk. Bila sudah mendidih, tambahkan rebusan campuran susu dengan larutan tepung maizena dan aduk merata sampai menjadi kental. Angkat.
  6. Tuangkan hasil rebusan campuran susu tersebut ke dalam gelas atau cangkir yang sudah berisi puding pertama tadi.
  7. Setengah adonan puding yang telah menggumpal tadi kemudian dipanaskan kembali agar menjadi encer. Diamkan sejenak lalu siramkan pada bagian atas vlanya dan dinginkan dalam lemari es.
  8. Puding puyo sudah selesai dibuat.

Baca juga : Resep Puding Lumut Pandan Hijau Enak

Demikian resep puding puyo yang dapat kami bagikan kepada anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep Puding Puyo Lava Lumer Lembut | Joe Ard | 4.5