Resep Sempol Ayam Malang Enak Gurih

Resep Sempol Ayam Malang Enak Gurih – Sempol ayan merupakan jajanan yang sepintas terlihat seperti sate karena memang dibuat dengan memakai pegangan sate. Makanan khas Malang, Jawa Timur ini adalah salah satu jajanan yang cukup familiar baik sebagai cemilan maupun makanan pendamping nasi.

Seperti namanya, makanan ini terbuat dari bahan dasar daging ayam yang telah dihaluskan dan dicampurkan dengan tepung serta bumbu sedap. Tidak begitu sulit dan membutuhkan waktu lama dalam proses pembuatannya sehingga anda yang ingin menikmatinya tidak harus selalu membelinya di pedagang keliling atau di pusat jajanan malam.

Suguhan rasanya cukup enak dan gurih. Pas sekali dinikmati dengan dicocolkan pada saus. Walaupun menyerupai sate tapi makanan ini tidak diproses dengan dibakar atau dipanggang. Melainkan direbus terlebih dahulu hingga keseluruhannya matang. Kemudian digoreng setengah matang lalu diberi lapisan kocokan telur dan baru digoreng kembali hingga siap disantap.

Resep Sempol Ayam

Resep Sempol Ayam Malang

Bumbu yang digunakan dalam pembuatan sempol ayam cukup sederhana karena hanya menggunakan bahan bumbu seperti lada bubuk, saus tiram, dan ngaram saja. Bahan bumbu ini tentunya mudah sekali didapat. Nah, anda yang mungkin ingin mencoba membuatnya bisa menyimak resep cara membuat sempol ayam berikut ini.

Bahan dan Bumbu

  • Tepung terigu 50 gram
  • Tepung sagu tani (tepung tapioka) 100 gram
  • Lada bubuk 1 sdt
  • Saus tiram 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Air panas 50 ml
  • Daging ayam fillet 100 gram
  • Telur ayam 1 butir, dikocok

Cara Membuat Sempol Ayam Malang

  1. Tuang daging ayam fillet ke dalam wadah, lalu campurkan dengan tepung terigu, tepung sagu tani, garam, saus tiram dan lada. Aduk dan uleni sampai kalis.
  2. Ambil tusukan satu dan lilitkan secukupnya adonan yang sudah dibuat pada tusukan sate tersebut dengan dikepal-kepal supaya menempel kuat.
  3. Setelah semua adonan terlilit pada tusukan sate, kemudian masak dengan direbus matang. Angkat dan tiriskan serta biarkan dingin.
  4. Berikutnya, masak kembali sempol dengan cara digoreng setengah matang lalu celupkan ke dalam kocokan telur ayam dan goreng kembali sampai matang merata dan terlihat kecoklatan.
  5. Nikmati sempol ayam dengan pelengkap cocoan saus sambal, saus tomat dan atau mayonais.

Demikian cara mudah membuat sempol ayam. Silahkan dicoba resepnya dan selamat berkreasi.

Incoming search terms:

  • resep sempol ayam
  • sempol ayam
  • sempol sambal
Resep Sempol Ayam Malang Enak Gurih | Joe Ard | 4.5