Resep Telur Bacem Hitam Khas Jogja Enak

Resep Telur Bacem Hitam Khas Jogja EnakSiapa sih yang gak suka telur? Hampir semua orang menyukai makanan ini. Selain rasanya yang enak, telur juga memiliki kandungan protein yang lumayan tinggi. Telur juga bisa diolah menjadi beraneka ragam masakan yang enak. Salah satunya yaitu telur bacem hitam yang pedas.

Telur bacem hitam yang pedas ini merupakan salah satu makanan khas Yogyakarta. Selain itu biasanya telur bacem khas Yogyakarta ini disajikan bersama sayur gudeg. Perpaduan yang pas ini memberikan rasa yang lebih nikmat.

Resep Telur Bacem

Resep Telur Bacem Khas Jogja Enak

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan telur bacem adalah sebagai berikut:

  1. Telur ayam sebanyak 5 butir, rebus hingga matang
  2. Air kelapa sebanyak ½ cangkir
  3. Minyak goreng seperlunya
  4. Bawang merah sebanyak 3 butir
  5. Bawang putih sebanyak 2 siung
  6. Daum salam sebanyak 3 lembar
  7. Kecap manis sebanyak 3 sdm
  8. Air putih matang sebanyak 500ml
  9. Lengkuas 1 ruas, geprek
  10. Cabe keriting sebanyak 2 buah, haluskan
  11. Gula merah sebanyak 30 gr
  12. Garam secukupnya
  13. Gula pasir secukupnya
  14. Air asam jawa sebanyak 3 sendok makan
  15. Ketumbar sebanyak ¼ sendok makan, sangrai

Cara membuat Telur Bacem Hitam Enak

  1. Langkah pertama yaitu persiapkan cobek beserta ulek-ulek, kemudian haluskan bawang putih, bawang merah dan juga ketumbar.
  2. Lalu persiapkan panci dan beri sedikit minyak. Kemudian panaskan minyak tersebut di dalam panci.
  3. Setelah itu, tuang bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci yang sudah ebrisi minyak panas. Tumis bumbu hingga keluar bau harum.
  4. Lalu beri sedikit air matang beserta air kelapa ke dalam panci.
  5. Lalu beri air asam jawa, lengkuas, daun salam, cabe dan telur yang sudah direbus ke dalam panci.
  6. Beri kecap manis, gula dan garam sesuai selera masing-masing.
  7. Aduk hingga merata dan semua bumbu menyerap ke dalam telur.
  8. Jangan lupa gunakan api yang kecil ya agar tidak cepat gosong.
  9. Masak telur hingga bewarna hitam kecoklatan.
  10. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Telur bacempun siap disantap.

Baca juga :  Cara Membuat Rendang Telur Kering Enak

Nah ada tips dan trik jika Anda menginginkan rasa telur bacem yang lebih nikmat yakni sebaiknya diamkanlah telur beserta bumbu di dalam panci supaya warna telur bacem bisa lebih meresap dan lebih pekat. Setelah keesokan harinya, telur yang sudah dicampur dengan semua bumbu tinggal dipanaskan lagi dan siap dihidangkan.

Itulah Resep Telur Bacem yang nikmat beserta beberapa tips dan trik pembuatan telur bacem . Bagaimana? tertarikkah untuk membuatnya? Selamat mencoba!

Incoming search terms:

  • resep telur bacem jogja
  • cara membuat telur bacem hitam
  • cara membuat telur bacem khas jogja
  • telur bacem hitam
  • bacem telur agar bisa meresap sampai dalam
  • tips telor bac
  • cara memasak telur bacem
  • cara membuat telur bacem pedqs
  • membuat telur bacem hitam sampai dalam
  • resep telur bacem hitam
Resep Telur Bacem Hitam Khas Jogja Enak | Aurah Nurul Hidayah | 4.5