Resep Tumis Ikan Layang Lezat Dan Spesial Enak

Resep Tumis Ikan Layang Lezat Dan Spesial Enak Berbicara tentang tumis menumis, adalah resep masakan yang paling mudah diaplikasikan ketika ibu-ibu sedang berada di dapur. Menyediakan makanan dengan waktu yang singkat namun enak sangatlah dicari. Salah satunya masakan tumis satu ini, tumis selalu menjadi masakan yang cepat dalam proses masaknya namun soal rasa terasa begitu lezat.

Tumis sendiri tidak hanya tentang tumis sayuran seperti kangkung, terong, buncis, wortel dan lain sebagainya namun bisa juga berupa tumis tempe tahu, ikan-ikanan atau bahkan daging. Salah satu masakan tumis yang dibahas kali ini berupa tumis ikan. Ikan yang digunakan adalah ikan layang. Ikan layang adalah hasil laut yang memiliki gizi yang begitu tinggi dan cocok sebagai teman makan nasi. Kali ini akan dijelaskan tentang Resep Tumis Ikan Layang mulai dari bahan yang dibutuhkan serta cara membuatnya yang bisa membuat lidah bergoyang dan ngiler ingin segera membuatnya.

resep tumis ikan layang

Baca juga : Resep Ikan Mas Saus Teriyaki Enak Spesial

Bahan – bahan yang harus disiapkan :

  1. Ikan layang sebanyak setengah ( ½ ) kg. Sebaiknya untuk hasil ikan yang enak dan kering maka bisa dipanaskan dibawah sinar matahari dahulu (dijemur). Setelah itu cuci hingga bersih agar ikan jauh dari kotoran yang menempel.
  2. Setelah itu, haluskan beberapa bumbu seperti kunyit, bawang putih, ketumbar dan garam. Kemudian lumuri ikan layang tadi dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah dilumuri lalu goreng ikan hingga matang.
  3. Jahe sebanyak 2 ruas, digeprek agar tipis.
  4. Bawang putih cukup dicincang sebanyak 3 siung saja
  5. Lengkuas cukup 2 ruas
  6. Bawang merah sebanyak 6 siung
  7. Daun salam sebanyak 3 lembar
  8. Kaldu, pilih yang bubuk sebanyak ½ sdm.
  9. Kecap manis dan garam masing-masing 1 sdt
  10. Gula pasir sebanyak ½ sdt
  11. Tomat cukup 2 buah
  12. Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Tumis Ikan Layang :

  1. Langkah pertama yaitu persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Setelah itu tumis hingga mengeluarkan aroma yang harum. Setelah mengeluarkan aroma yang harum, masukkan air sebanyak 100 ml.
  2. Kemudian tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya. Aduk hingga rata.
  3. Setelah itu, Ikan layang yang sudah digoreng tadi bisa langsung dimasukkan pada campuran bumbu-bumbu diatas. Aduk lagi hingga merata. Namun jangan sering di aduk agar ikanya tidak hancur.
  4. Setelah itu, cicipi rasa, jika dirasa sudah pas. Tumis ikan layang siap disajikan.

Baca juga : Resep Gulai Ikan Gurame Spesial Nikmat

Itulah Resep Tumis Ikan Layang yang bisa Anda coba di rumah. Anda bisa menambahkan nasi hangat ketika menikmati tumis ikan layang ini. Semoga bermanfaat. 

Resep Tumis Ikan Layang Lezat Dan Spesial Enak | Aurah Nurul Hidayah | 4.5