Resep Tumis Kangkung Enak Sederhana

Resep Tumis Kangkung Enak Sederhana – Masih berupa masakan sederhana khas nusantara, kali ini kami akan mengajak anda menyajikan salah satu kreasi masakan tumis kangkung. Kangkung memang menjadi bahan masakan ekonomis dan sangat mudah didapat. Atau bahkan tanpa harus membelinya. Tumbuhan ini memang sangat mudah untuk ditanam bahkan di halaman rumah sekalipun. Namun demikian kangkung bisa diolah menjadi aneka masakan sedap seperti tumis kangkung ini.

Hal yang perlu diperhatikan dalam mengolah kangkung menjadi aneka macam masakan sedap adalah kebersihannya. Karena batangnya yang berlubang busa saja terdapat ulat atau hewan lain yang ada di dalam batang kangkaung. Jadi sebaiknya kangkung diiris atau dibelah bagian batangnya untuk memastikan tidak ada hewan yang menyisip di dalamnya. Dan yang terpenting jangan lupa untuk mencucinya sampai bersih.

Meskipun sangat sederhana, namun tumis kangkung bisa disandingkan dengan menu masakan apa saja baik itu, masakan ikan, daging atau juga sayuran lain. Menikmatinya bersama pelengkap sambal juga akan semakin menambah kelezatannya (bagi yang suka pedas).

Resep Tumis Kangkung

Resep Tumis Kangkung

Nah, anda yang ingin membuat masakan tumis kangkung untuk sajian menu makan sedap di jam makan keluarga, simak dan ikuti cara penyajiannya seperti pada resep tumis kangkung berikut ini.

Bahan dan Bumbu

  • Kangkung 2-3 ikat, disiangi
  • Bawang merah 2 siung, cincang
  • Bawang putih 3 siung, cincang
  • Amargarin 2 sdm / minyak goreng 3 sdm
  • Cabe merah 1 buah, diiris miring tipis
  • Air 150 ml
  • Secukupnya gula putih
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kecap manis

Cara membuat Tumis Kangkung

  1. Masak bawang merah dan bawang putih dengan minyak goreng atau mentega leleh panas hingga tercium aroma wanginya.
  2. Kemudian tambahkan dengan irisan cabe merah dan aduk merata.
  3. Selanjutnya, masukkan kangkung yang telah dibersihkan dengan disiangi ke dalam masakan bawang dan cabe. Aduk merata lalu beri siraman air secukupnya.
  4. Ambil bahan bumbu seperti kecap manis, garam dan gula lalu masukkan ke dalam masakan. Aduk merata dan koresi rasanya.
  5. Setelah bumbu meresap dan rasanya pas serta semua bahan masakan matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Baca juga : Resep Membuat Tumis Sawi Putih Pedas Spesial Nikmat

Bila hendak memasak tumis kangkung dalam jumlah porsi yang banyak atau untuk hidangan keluarga besar, sebaiknya anda menambahkan kembali takaran bahan sajinya sesuai kebutuhan. Adapun cabe iris yang ditambahkan ke dalam masakan tumis kangkung hanya sebagai pelengkap saja. Cabe yang dipilih bisa dari jenis cabe merah atau cabe hijau. Anda juga bisa menambahkan cabe rawit untuk menghadirkan rasa pedas bila memang suka. Selamat memasak.

Resep Tumis Kangkung Enak Sederhana | Joe Ard | 4.5