Resep Udang Asam Manis Lezat Dan Enak

Resep Udang Asam Manis Lezat Dan Enak Salah satu panganan seafood yang sering dikreasikan adalah udang. Faktanya, udang memiliki kandungan protein dan kalsium namun rendah kalori yang sudah pasti baik untuk tubuh. Ada banyak olahan yang dikreasikan dalam masakan yang berbahan dasar udang. Kreasi udang yang dirasa paling terkenal dan menjadi favorit adalah udang asam manis.

Berikut ini adalah Resep Udang Asam Manis yang dapat menjadi referensi Anda dalam memasak salah satu kreasi udang paling favorit lengkap dengan bahan – bahan yang diperlukan serta langkah – langkah pembuatannya yang mudah.

resep udang asam manis

Baca juga : Resep Membuat Siomay Udang Enak Praktis dan Mudah

Bahan – Bahan untuk Membuat Udang Asam Manis:

  1. Minyak goreng atau bisa diganti dengan margarine secukupnya karena hanya untuk menumis bumbu.
  2. Bawang merah sebanyak 5 siung.
  3. Udang windu atau jenis udang lainnya yang telah dibersihkan terlebih dahulu, sesuai selera Anda masing – masing.
  4. Sejumput gula
  5. Garam seperlunya
  6. Penyedap rasa
  7. Bawang putih sebanyak 3 siung.
  8. Air asam sebanyak 1 sendok teh.
  9. Bawang Bombay sebanyak 1 buah yang sudah dicincang halus.
  10. Cabe merah sebanyak 5 buah atau bisa kurang atau lebih, sesuai selera Anda.
  11. Tomat sebanyak 1 buah yang sudah dipotong kecil – kecil.

Cara Membuat Udang Asam Manis:

  1. Tumbuk halus bumbu – bumbu yang telah disiapkan, antara lain seperti bawang merah, bawang putih, serta cabai merah. Tumbuk hingga benar-benar halus.
  2. Lalu panaskan minyak goreng atau mentega secukupnya untuk menumis, kemudian masukkan udang yang telah dicuci bersih dan tumis hingga warna udang berubah menjadi kemerahan dan setengah matang.
  3. Setelah dirasa sudah cukup merah, masukkan bawang bombay yang telah diiris – iris, dan tumis kembali beserta campuran bumbu lainnya yang telah dihaluskan.
  4. Aduk terus sampai tercampur rata dan tercium aroma bumbu yang harum, kemudian tambahkan air asam, garam, gula, serta penyedap rasa secukupnya ke dalam campuran udang lalu aduk kembali hingga semuanya tercampur dengan rata.
  5. Cicipi sedikit, jika dirasa sudah pas, maka Anda dapat mematikan api dan segera menyajikan udang asam manis. Namun, bila masih ada bumbu yang kurang, Anda dapat menambahkannya sesuai selera.

Baca juga : Resep Membuat Udang Goreng Tepung Gurih dan Renyah

Demikianlah Resep Udang Asam Manis yang dapat Anda sajikan. Anda juga dapat menambahkan saus Bangkok atau bumbu lainnya yang tidak tercantum di resep ini sesuai selera Anda, selamat berkreasi dengan udang dan selamat mencoba!

Resep Udang Asam Manis Lezat Dan Enak | Aurah Nurul Hidayah | 4.5